米飯面卷子怎麼做又香又好吃
主料
剩米飯 :一碗白麪 :一斤半
輔料
蔥 :一棵鹽 :三小勺
豆油 :三勺
酵母 :一小袋的五分之一
具體步驟
1. 把剩的米飯用水泡一下,然後把酵母用溫水化開,把泡五分鐘的米飯和酵母倒白麪裏,揉成麪糰,然後蓋上溼布發一小時(不需要發的很大)
2. 等面好了,杆成麪餅(不要太薄了,6mm就行)
3. 然後把蔥切末,大些的,就和平時炒菜切的一樣大,先把油散上像蒸花捲一樣,在把鹽散在上面,均勻些,然後捲起來,切了
4. 開鍋十五分鐘,好啦。
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