紅提葡萄酒怎麼做又香又好吃
主料
紅提葡萄 :8斤輔料
冰糖 :一斤半玻璃瓶 :一個(我的是可以裝十斤酒)
具體步驟
1. 紅提洗乾淨瀝乾,最好邊洗邊用鹽水浸泡一會再瀝乾,會乾淨一點,藥的殘留物也沒有了。等提子身完全乾了再用吧,是放涼幹喔!記得像我那樣不要把這個根拔出來,要不然那些提子會與水融合一體進了水就不好了。
2. 幹了提子,邊放一層提子一層冰糖,這樣就比較均勻,可以蓋蓋子了。在這裏說一下,別放酒,嘻嘻嘻。。。,葡萄慢慢浸泡釀成葡萄酒的,所以一點酒都不用放的。
3. 封好口,別留氣^_^,你可以過兩個星期就能看到他的運作,,^_^,該沉澱都沉澱,該浮起都浮起的,這是在發酵。。。。。可以聞到一股好香的酒味,我是兩個月過濾的,過濾按自己喜歡吧,再過兩個月都可以喝了^_^^_^^_^^_^^_^,如果是在夏天釀記得一個星期打開蓋一次喔,至於爲什麼,大家都知道這是什麼原理!
耐心一點,別焦急喝!
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