能吃一鍋的苦蕎香米炒飯怎麼做又香又好吃
不管你過着怎樣的人生,炒飯還是要學會的!
主料
大米 :適量苦蕎香米 :適量
黃瓜、胡蘿蔔 :適量
火腿、雞蛋 :適量
輔料
食用油、鹽 :適量蔥、蒜 :適量
孜然粉 :適量
黑白芝麻 :適量
堅果 :適量
具體步驟
大米和苦蕎香米淘洗,按比例1:4混合,加入適量水,放入電飯煲蒸熟,蒸熟後盛出放涼,備用;
黃瓜、胡蘿蔔洗淨切丁,火腿切丁,備用;
蔥切成蔥花,蒜切片,備用;
雞蛋打入碗中,加入少許鹽,攪拌均勻;
炒鍋中倒入適量食用油,油溫升高後放入打散的雞蛋,炒至金黃出泡,盛出備用;
炒鍋中再次倒入適量食用油,油溫熱後放入蔥、蒜煸香,然後放入蒸好的苦蕎香米,翻炒均勻;
待苦蕎香米加熱後,加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、火腿丁,撒少量鹽,翻炒3分鐘,放入炒好的雞蛋,繼續翻炒均勻,撒少許孜然粉調味;
盛出裝盤,上面撒少量黑白芝麻和堅果做點綴,爆香的苦蕎香米炒飯就完成啦!
小貼士:米飯可以是剩飯或隔夜飯,蔬菜可根據自己口味做調整,孜然粉也可按照個人口味換成椒鹽或是咖喱等。苦蕎,是一種能夠當飯的食品,不是藥,不是保健品,是一種雜糧作物。苦蕎中含有大量的生物類黃酮蘆丁,有清熱解毒、活血化瘀、改善微循環、軟化血管等作用,有降血脂和血壓、血糖的效果。
-
岩漿巧克力蛋糕的做法,岩漿巧克力蛋糕怎麼做
“巧克力岩漿巧蛋糕又叫軟心巧克力蛋糕,據說是一位西點師,意外地把沒有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,後來成爲一款時尚蛋糕;趁熱吃最佳,但也可以冷藏和冷凍吃。”食材明細主料黑巧克力(140克)黃油(110克)雞蛋(2個)蛋黃(1個)輔料細砂糖(40克)低筋麪粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(適量)甜...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...