蘿蔔絲荷包蛋鯽魚湯怎麼做又香又好吃
主料
鯽魚 :適量雞蛋 :適量
蘿蔔 :適量
鹽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
輔料
具體步驟
1. 先把鯽魚洗乾淨,特別是肚子裏黑色的膜,一定要弄掉。
2. 鍋燒熱,非常熱哦,才放油,油熱後再放魚,這樣纔不會沾鍋,煎即淡黃 不要太黃了或焦了。
3. 放入水和薑片大火煮開 放入煎好的荷包蛋和切好的蘿蔔絲 文火五分鐘
4. 放入蔥段,調味即可。記住要一定要最後放不然湯就像牛奶那樣白了
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