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油蒜熗蝦怎麼做又香又好吃

油蒜熗蝦怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 :500

輔料

香菜 :適量
小紅辣椒 :適量
蒜 :少許
鹽 :少許
糖 :少許
醬油適量
水 :少許

具體步驟

1. 切小紅辣椒,香菜,蒜。蒜多一些,我放了一頭。將切好的一層層放入碗內

2. 開火燒油,把熱油澆入碗內(主要是往蒜上澆),這樣纔會有熗的感覺。用勺拌一拌,然後加入少許鹽,多一點的糖,少許醬油,少許水。

3. 下鍋煸蝦,幹鍋烹的時間長一點,表面不僅要變白,還要有一些微微糊的感覺。接着倒入碗汁兒撥散均勻後蓋上蓋兒,燜它20秒!

4. 出鍋,盛米飯,動筷子,吃~

烹飪技巧

香菜儘量用埂兒,省得蔫爲了美觀。小料兒放入碗內的時候注意順序!蒜要放上面,見菜名,你懂的!

標籤:熗蝦 油蒜 好吃