熗炒尖椒炒山坑魚怎麼做又香又好吃
尖椒炒山坑魚是魚乾和尖椒製作而成的一款美食,這款美食營養比較豐富,非常的好吃,所以很多人愛吃這款美食,味道也還不錯,尖椒是一款比較辣的食品,所以很多人不喜歡吃尖椒,覺得尖椒吃了以後會導致腸胃的不舒服,但是多吃辣椒是對於身體有好處的
主料
河魚乾 :200尖椒 :200
輔料
油 :5ml鹽 :2
料酒 :2ml
紅辣椒 :1個
蒜 :1粒
生薑 :3
醬油 :2ml
具體步驟
1.準備食材,尖椒、河魚乾
2.冬瓜洗淨,切大塊,生薑也切片
3.薏米仁上蒸鍋蒸一下
4.炒鍋倒一勺植物油
5.下冬瓜炒
6.電壓力鍋底倒入蒸過的薏米仁
7.放入炒過的冬瓜
8.放入生薑
9.小排洗過
10.焯水去血沫
11.倒入電壓力鍋內
12.加一勺料酒
13.加三茶匙食鹽
14.蓋蓋撥直氣閥
8.加入煎好河魚乾,放鹽,炒均收汁
1.河魚乾洗淨立刻撈出瀝乾水,不能浸泡;2.尖椒去辣椒籽口感更好;3.不太能吃辣椒,挑選嫩的或大個的就不辣;
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