方便麪Pizza怎麼做又香又好吃
主料
方便麪 :一包輔料
麪粉 :少許火腿腸 :一根
胡蘿蔔 :半根
甜玉米粒 :少許
菠菜 :兩顆
具體步驟
1. 將胡蘿蔔切成粒,火腿腸切成片備用,菠菜洗淨備用。鍋裏放水燒開,將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯一下撈出
2. 將洗淨的菠菜也放到沸水裏汆一下,立馬撈出放涼水裏過涼,然後切成碎粒。將方便麪的麪餅用熱水泡開(只要讓麪條散開就行,不用泡太軟)
3. 將少許麪粉放到小碗裏,加清水調成特稀的那種麪粉糊(一定要稀一些,不能太綢了)
4. 鍋裏放少許底油潤下鍋,開小火,將泡好的麪條挑到鍋裏
5. 將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到面上,然後撒上菠菜碎粒
6. 將方便麪調料撒到麪餅上,一定要用手撒的均勻一些,避免有鹹有淡。將火腿片撒到麪餅上
7. 澆上調好的麪糊(第一,麪糊一定要稀一些。第二,麪糊的量不要太多,差不多兩大勺就可以)
8. 蓋上鍋蓋,一定要用最小的火,將麪餅的底部慢慢煎成金黃色,麪糊成熟即可(在煎的時候要不時的轉動一下鍋,讓麪餅的每一部分受熱均勻)將做好的披薩切成塊就可以吃啦!是不是很方便的披薩餅呢!
1.放麪糊的目的是要將麪條粘在一起成餅狀,不會散開。但是因爲所有的原料都是熟的,只有麪糊是生的,所以麪糊一定不要太綢,因爲太綢的話麪糊不易成熟!還會造成夾生的現象2.整個過程一定要用最小的火,火大了就會糊了,火要用最小的那個,慢慢的煎熟。煎的過程中一定要不時的轉動一下鍋的位置,讓所有的麪餅受熱均勻,全部成金黃色!
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