青椒醬油金菇掐菜,有滋有味超下飯圖解
這道菜純素,但是比大魚大肉還要好吃,金針菇不適合炒,一般都是燒菜、煲湯,加入娃娃菜,一起蒸熟,不但健康,還原汁原味,再調配好醬汁,淋上青椒醬油,美味開胃,而且製作步驟也超簡單,不需要廚藝基礎就能成功。
主料
娃娃菜 :五百克金針菇 :一百五十克
杭椒 :三條
輔料
生抽 :三十毫升鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
娃娃菜切長條,煮開,放鹽,撈起來瀝乾水分,涼了之後用手擠幹水分
第二步
娃娃菜加入少許鹽平鋪在盤子底部,上面鋪金針菇
第三步
鍋內注水,水開之後放上去蒸六到八分鐘
第四步
關火揭開鍋蓋,取出把碟裏的水倒掉
第五步
熱鍋燒油,倒入杭椒爆香
第六步
加入醬油,馬上關火
第七步
均勻地淋在金針菇上
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