美味可口的豬肝豆腐釀怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的豬肝豆腐釀，並不是用豆腐做出來的，是用一種類似於豆腐的食材製作而成的，搭配豬肝，香菇等配料，讓簡單的豆腐釀味道更加豐富，香菇的鮮香和豬肝的美味進過翻炒，把油果在鍋內蒸上幾分鐘，變軟後，再放入翻炒熟的豬肝和香菇，變得更加可口。

主料

油果 ：12個
豬肝 ：半斤
幹香菇 ：5朵

輔料

蔥薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：少許
耗油 ：適量

具體步驟

豬肝剁泥，香菇泡發剁碎，姜蔥蒜剁碎，加入到豬肝中，加少許鹽，胡椒粉，油，攪拌均勻待用。

把拌好的餡放進油果中

鍋中放水燒開，把包好的油果裝盤子入鍋蒸7分鐘。

鍋中放少許水，加入生抽，蠔油，鹽（少放）調味，燒開後調入水澱粉調粘稠度。起鍋前撒些蔥花，淋入蒸好的油果。

烹飪技巧

因爲做餡的時候已經加了鹽，後面調味時要依據味道調味。