鮮香的榆錢三文魚炒飯怎麼做又香又好吃
爺爺奶奶輩兒的說起榆錢都特別熟悉,它曾經是農戶家裏的主要食物之一,用榆錢和三文魚炒一鍋榆錢三文魚炒飯味道大讚,三文魚肉質細嫩鮮美,口感爽滑,加入的榆錢正好消除它淡淡的魚腥味,最後這一鍋飯就變得鮮香可口,而且百吃不厭。
主料
榆錢 : (40g)三文魚 : (50g)
米飯 :(1碗)
輔料
雞粉 : (適量)色拉油 : (適量)
具體步驟
榆錢清洗乾淨,三文魚切成小丁,放入碗中加點鹽、料酒和黑胡椒碎醃製一會
一個雞蛋加點鹽和料酒打勻,起油鍋放入蛋液翻炒均勻
等雞蛋成型了,把三文魚一起放入翻炒一下,盛出備用
鍋中加入少許油後加入剩飯,加入榆錢翻炒均勻後加的鹽調味
加入炒過的三文魚和雞蛋,繼續翻炒均勻,最後加點雞粉炒勻後出鍋
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