十分誘人的生日蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :60奶粉 :20
輔料
沙拉醬 :適量白糖 :適量
蛋黃 :2個
牛奶 :適量
蛋白 :3個
水果 :適量
小餅乾 :適量
具體步驟
1.蛋白打發。打發的過程中分3-4次加入白糖,爲了加快打發可將蛋白盆放入加了開水的盆中。打好的蛋白倒扣都不會掉下來的。
2.然後將一半打好的蛋白拌入事先混合好的麪糊中(蛋黃2個、低筋麪粉、奶粉、牛奶),充分翻拌後再加入剩下的蛋白拌均。
3.倒入塗了油的烤碗中,振出氣泡。
4.事先將烤箱170度預熱5分鐘,160度烤20分鐘即可。
5.準備心形小餅乾
6.切好的水果和沙拉醬
7.將蛋糕從中間一分爲二,塗一層沙拉醬放一層水果,在水果上再擠一層沙拉醬。
8.餅乾塗沙拉醬粘到蛋糕上,最後用沙拉醬擠出字裝飾,完成。
9.最後一塊了。
姥姥說味道比奶油的好吃,一點都不膩人,吃完了還想再來一塊。
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