美味的脆皮全麥燒餅怎麼做又香又好吃
脆皮全麥燒餅所需要的食材主要爲中筋麪粉、全麥麪粉、花生油。花生油營養價值豐富,營養而有美味。中筋麪粉製作的美食,口感鬆軟,味道鮮美。全麥麪粉美味鮮美,多種麪粉的完美組合,使得這道美食不僅營養而且更加美味,吃上一口回味無窮,好吃極了。
主料
中筋麪粉 :110全麥麪粉 :110
花生油 :40
鮮酵母 :2
鹽 :3
水 :100
輔料
豬油 :50具體步驟
將酵母用溫水融化,放入麪粉中,水油皮中剩餘的全部加入麪粉中揉勻,蓋保鮮膜醒30分鐘
油酥麪糰材料揉在一起,蓋保鮮膜醒30分鐘
將油皮和酥皮分別分成10份
把一個油酥包進油皮,揉圓,擀成橢圓形
把所有面團卷好,蓋保鮮膜醒10分鐘
取一個壓扁,擀成長圓形,翻面,疊起,再擀長
刷蛋液沾芝麻,擺好在烤盤中
烤箱210度預熱,上下火,中層烤15分鐘
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