#美食記#紅圓仔面龜怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

材料 ：300公克
細砂糖 ：30公克
泡打粉 ：1公克
乾酵母 ：5公克
水 ：150公克
餡料： ：150公克
蓮蓉 ：150公克
裝飾： ：1包

輔料

具體步驟

1. 取材料中的水少許先與乾酵母拌勻溶解備用。

2. 所有材料與酵母水拌揉成糰，再加入沙拉油揉勻至面糰光滑，靜置鬆弛10分鐘。

3. 將2種餡料分別分成5等份備用。

4. 將面糰分成10等份，每塊面糰先取下一小塊揉成圓形，再將剩餘面糰包入餡料，收口處包緊後，再黏上剛纔揉好的小圓面糰。

5. 最後將色素與水調勻，即可刷在面糰表面，靜置作最後發酵40分鐘，以中火蒸約10～12分鐘即可。