「美味可口」萵筍韭菜炒肉絲怎麼做又香又好吃
主料
萵筍 :150韭菜 :100
豬瘦肉 :200
輔料
油 :適量澱粉 :少許
鹽 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.準備原料;
2.萵筍去皮切絲,韭菜洗淨切段,大蒜拍碎備用;
3.豬肉切絲,用少許鹽和適量生粉攪拌醃製5分鐘;
4.鍋內入適量油,油溫五分熱時倒入瘦肉快速劃散;
5.肉絲變白時盛出;
6.重新起鍋,下入大蒜炒香,倒入萵筍和韭菜大火翻炒,調入鹽;
7.最後放入瘦肉絲同炒即成;
8.成品。
1、瘦肉絲最好在臨上鍋前5分鐘上澱粉,這樣不容易脫漿;2、口味重的可多加幾樣調料,我家吃的比較清淡,只放了油和鹽。
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