香酥的玉米粉蔓越莓餅乾條怎麼做又香又好吃
曲奇在甜點屆佔據着不可忽視的作用,尤其是曲奇餅經常被人們用來探訪親朋好友的送禮佳品,不管是老人小孩都喜歡吃香香酥酥脆脆的。我也是,每次去超市總會提上一大袋曲奇餅乾回家儲備着,但是後來我發現這樣子的話任丘市夏天特別容易變質。就開始在家制作玉米粉蔓越莓餅乾條,特別好吃與買的可以媲美
主料
黃油 :325玉米粉 :230
低筋麪粉 :230
蔓越莓 :145
蛋液 :62
輔料
白砂糖 :50具體步驟
黃油切塊,軟化
稱好玉米粉和低筋粉,蔓越莓切碎
黃油軟化好加入糖分
用打蛋器打發,再加入蛋液打發,加入切好的蔓越莓拌勻
篩入混合的兩種粉,拌勻,無干粉即可
拌好的麪糰放到事先準備好的模具裏,再放冰箱冷凍30分鐘(沒有專用的模具,隨便找一個東西代替了)
取出凍好的面,切成條
放到烤盤,送入烤箱,中層200度15分鐘。時間僅供參考
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