大蒜髮芽能吃嗎有毒嗎,大蒜的保存方法有哪些
大蒜是家家戶戶必備的一種烹調食材,不論做什麼菜,大家都喜歡在上面撒一點蒜末,既能裝飾菜品又能增加菜的香味,只要不過量,人人都適合吃蔥,而且吃大蒜對身體也有很多好處,今天,我就和大家分享一下大蒜髮芽能吃嗎有毒嗎?大蒜的保存方法有哪些?
一、大蒜髮芽能吃嗎有毒嗎
大蒜髮芽能吃,沒有毒,發芽的大蒜不像其它一些食物,比如土豆、馬鈴薯,一類的食物發芽絕對不能吃,但是大蒜髮芽能吃,而且發芽的大蒜的營養價值比沒發芽的大蒜的營養價值還要高,發芽的大蒜含大蒜素,做蒜苗炒肉片特別好吃!
二、大蒜的保存方法有哪些
1.掛藏法,也就是串成串掛在空中。在農村,我們經常會見看到家家戶戶的牆上都會掛着一串串大蒜。將大蒜曬幾天,然後編起來,掛在在陰涼乾燥且通風好的房屋裏或者是架子上,期間要注意做好防潮措施。
2.窖藏,就是挖個地窖,把大蒜埋在裏面。挖大蒜的地窖呢,要選擇在乾燥、地勢高、不積水且通風好的地方,把大蒜在地窖裏面散開,蓋上一層土,地窖上面最好蓋上防水的的東西,以防下雨進水,導致大蒜髮芽了。
3.真空包裝。上面說的第一第二種方法呢,適用於農村。如果你生活在城市,可能沒辦法這樣保存。所以,我們可以把大蒜真空包裝,然後放在冰箱裏。這樣,大蒜會保持新鮮,而且也不會很快發芽。
從讀小學到上大學,我的老師都告訴我發芽的馬鈴薯不能吃,說是吃了發芽的馬鈴薯會中毒,後來就有人問我大蒜髮芽能吃嗎有毒嗎?對於這個問題,我也是諮詢了很多人、查閱了很多書籍才搞明白,現在分享出來給大家,希望能增加大家對大蒜的認識,然後大家都能健康的飲食。
-
大豆是什麼豆,大豆的營養價值有哪些
我們都知道大豆是日常生活中我們經常說的東西,但是在日常中,我們將許許多多的豆類都說成是大豆,雖然這是比較省事,而我們也接受了這一事實,但大豆是什麼豆,我們還是來了解一下吧。一、大豆是什麼豆大豆是我國原產的一種豆科大豆屬草本植物,在古時被叫做菽。而且說到大...
-
煮豆漿時泡沫怎樣消除,這種泡沫可以吃嗎
大家都知道的一個常識,就是豆漿是特別有營養的一種飲品。自己煮過豆漿的人都知道。煮豆漿的時候會出現很多的泡沫。那麼你知道煮豆漿時泡沫怎樣消除嗎?這種泡沫可以吃嗎?一、煮豆漿時泡沫怎樣消除煮豆漿時起泡沫最主要的原因是像類似於大豆這樣的植物中含有一種...
-
喝烏龍茶的禁忌,你知道嗎?
茶是我們中國傳承了很多代的,非物質文化遺產來的。關於喝茶,中國人真的是數一數二的,很少有人能夠比得過我們中國。那麼,喝烏龍茶的禁忌,你知道嗎?一、喝烏龍茶的禁忌很多事情都是相生相剋的,所以對於相剋的一些事情,一定要能避免就要儘可能的去避免出現。而烏龍茶也...
-
辣條是什麼意思,辣條可以多吃嗎
隨着我們生活水平的上升,溫飽已經滿足不了我們的需求的,所以各種美味的零食層出不窮,而辣條是我們如今大部分人都喜歡的一款零食,它在我們休閒看劇聊天時很不錯的一種零嘴。那麼辣條是什麼意思?辣條有營養嗎?小夥伴和接下來就和小編一起來了解辣條吧!一、辣條是什...