開一家串串香店要注意哪些事項
現如今火鍋,串串香都是吃貨們的最愛,也成爲了年輕人們的日常消費,所以很多商家都加盟了餐飲類,其中,就喲普很多人加盟了串串香店,那麼,開一家串串香店要注意些什麼呢?有很多因素都是需要考慮的,地理位置,裝修風格,口味以及商家所選擇的服務對象等等都能影響串串香店的生意。既然投資了,那麼就是自己的事業,對待自己的事業要認真負責,那麼現在就由小編爲大家總結開串串香店的注意事項吧。
一、開一家串串香店要注意哪些事項
1.要定位自己的顧客羣體
一般麻辣燙消費者都是中低收入者,在城市最常見的爲年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲,三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的準確與否將決定以後店面生意的發展!
2.店面地址的抉擇
把店開在什麼位置最爲合適。學校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市,熱鬧社區附近,商業街區。反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以後生意的70%!!!爲什麼有的人開一個店就火再開還是火?仔細想想爲什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?看着房租高點,但是要省掉多少宣傳費用啊!
一個店選好地址一個月就可以做出名氣,而在一個垃圾地段開店甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營,操的心多N倍,帶來的回報卻小得多,我們人生有多少時間與精力去折騰這麼多?
3.裝修問題
一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區,那就是店面裝修要豪華上檔次,這就大錯特錯。因爲你經營的是小吃,來你這消費的大多數都是低收入者,你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。
你的店面裝修無需太豪華也不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住,尤其是店名,不要太別口,庸俗但要有新意,讓人能過目不忘!經濟實惠又隨意放鬆。在這些地方消費非常熱鬧,很親近,對,就是這種感覺,想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!說了這麼多你可別會錯意,不是讓你非整個大排擋啊!
4.衛生問題
衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意,店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃,徹底做到客走清淨。試想想如果你是消費者,你會再進入不衛生又倒胃口的店第2次?大到店面衛生,小到廚房衛生,以及工作人員的着裝,作爲老闆的你都要動腦子去管理好。
以上是小編爲大家總結的開一家串串香店的注意事項,希望能對大家有所幫助噢。當然有了這些準備還不夠哦,還需要大家有恆心,有毅力,才能堅持好自己想做的事,同時,作爲自己的職業,那便就是養家餬口的途徑,須得認認真真,纔能有所收穫。人生的道路說長也不長,說短也不短,每個人都害怕王菲自己的一生,便是所有事,都弄請方向,明白其理,纔會更接近成功,加油,小編祝你們早日成功。
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