四個大閘蟹要蒸多久

半個小時。做清蒸大閘蟹時，要等鍋裡的水開以後，再將大閘蟹放在鍋裡蒸，先用大火蒸五分鐘，再改用小火蒸，蒸熟的大閘蟹聞起來蟹香味十足。在吃的時候可以，把螃蟹身上的蓋子扳開，再掰成兩半，吃裡面的蟹肉和蟹黃，蟹腿的肉非常勁道，吃起來口感最好。