水煎包是發麵做還是燙麵做

發麵做。用發麵做出來的水煎包吃起來口感會更加的鬆軟。因為水煎包需要用到發麵，因此和麵的時候需要加入適量的酵母粉，這樣才可以達到發酵的目的，和麵的時候可以選擇用溫水，這樣可以縮短髮面所需要的時間。煎水煎包的時候不能煎太長的時間，不然容易出現煎糊的情況。