雞焯水後用熱水還是冷水燉
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冷水。用熱水會影響雞肉的口感,留下很濃的生腥味。中國是世界上最早馴養雞的國家,歷史悠久。雞肉吃起來味道鮮美可口、營養價值豐富。挑選雞肉時需要注意以下幾點:
1、挑選生雞肉時,選擇白裡透紅色差小、有光澤、摸起來平滑、有彈性的雞肉,注水的雞肉表皮有紅色針點,且針眼周圍呈現烏黑色。雞肉摸起來高低不平,像長腫塊一樣;
2、選擇雞肉外層比較幹,不發黏、不沾手,摁壓後立即復原狀,聞起來無異味的雞說明比較新鮮;
3、整隻熟雞選擇眼睛半睜半閉的、雞肉是白色的雞,肉質發紅、發黑的雞是病雞或者瘟雞。
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水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
3-8分鐘。喜歡吃糖心荷包蛋,可以煮3分鐘左右,喜歡吃全熟的荷包蛋,最多可以煮8分鐘。製作水煮荷包蛋使用的火候不宜過大,小火煮成型後,轉中火煮熟即可。煮荷包蛋的時間不宜過長,以免影響雞蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋,可以放在陰涼處儲存。...
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花生是蔬菜還是水果
都不是。花生是強酸性食物,屬於豆類。花生別名落花生,為豆科落花生屬植物,一年生草本,花果期為6-8月,在中國各地均有種植,分佈於遼寧,河北,江蘇,廣東,四川以及吉林等地,適宜生長在氣候溫暖,雨量適中的砂質土地區。花生採收以後,可以晒乾後儲存。...
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水能儲存多久
16個小時至90天。燒開的白開水,可以儲存16個小時。桶裝水開封后,可以儲存15天。密封好的桶裝水,可以存放90天。礦泉水開封以後,可以存放1天,茶葉水,沖泡後,也可以儲存1天。水的用途廣泛,既可以直接喝,也可以用於製作橙子果汁、水果茶等。...
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為什麼桂圓叫龍眼
據傳桂圓古代是供奉給皇室的,又是圓圓的形狀因此被稱之為龍眼。一般晒乾之前被稱之為龍眼,晒乾之後被稱為桂圓。買回來溼的龍眼可以用保鮮袋包住儲存在冰箱冷藏室,這樣不容易出現發黴變質的情況。晒乾的龍眼可以直接儲存在乾燥通風的地方。...