低筋麵粉是什麼做成的

小麥。蛋白質含量在9.5％以下的為低筋麵粉。低筋麵粉經常用來做蛋糕，點心等食物。做蛋糕時，在低筋麵粉中加入雞蛋，糖等攪拌均勻，放入烤箱中，設定170度到180度，時間為二十分鐘左右。二十分鐘後觀察蛋糕體積是否變大，如果是即可取出加入草莓等水果，就可以製作蛋糕了。