蘑菇要去皮嗎

需要。在做蘑菇之前，要先把蘑菇用水浸泡大概30分鐘左右，讓蘑菇中的髒汙得到充分釋放。蘑菇的吃法比較多，比如說蘑菇炒肉、小雞燉蘑菇以及蘑菇排骨湯等。在吃火鍋的時候，蘑菇也是必不可少的一種火鍋中的菌菇類蔬菜。如果選擇做蘑菇湯，推薦購買口蘑。