牛腩炒多久才熟

三分鐘左右。牛腩是牛肉連著筋的部位，所以炒制的時間不能過長，否則會導致牛筋變老後影響食用口感。炒制牛腩時使用大火爆炒，這樣才能縮短炒制的時間，使其口感食用起來美味可口。牛腩除了可以炒制食用，還可以製作成番茄牛腩、土豆牛腩、蘿蔔牛腩湯等。