人蔘當歸燉雞應該怎麼做?
人蔘是我們常見的滋補藥材,可以補氣益氣、美容等,當歸則有補血活血、平喘,調節免疫等功效。人蔘和當歸的營養價值都非常高,人蔘當歸燉雞的營養就更不用說了,是一道滋補佳品,而且不部分的人群都可以食用。那麼人蔘當歸燉雞應該怎麼做呢?
人蔘是名貴中草藥,有補元氣,建脾肺,安神益智,調節體內新陳代謝和激素分泌之功。本湯適合絕大部分人群食用,特別是亞健康人群效。當歸有補血活血,調經止痛,潤腸通便的作用。
一、人蔘當歸燉雞菜品特色
菜品口味:營養鮮美
主要工藝:煮
所需時間:1個半小時
製作難度:簡單
所用廚具:煮鍋
二、人蔘當歸燉雞做法
食材明細材料
雞一隻、當歸5克、人蔘一塊、生薑10克、香菇100克。配料:鹽10克、胡椒粉適量。
步驟
1、泡發乾菇,切下當歸需要的分量,生薑切塊;
2、當歸、人蔘用牙刷刷洗乾淨;
3、放入全部材料,大火煮開轉小火,煮1小時;
4、放入鹽和胡椒粉再煮2分鐘;
5、一鍋好喝又滋補的雞湯就做好了。
三、人蔘當歸燉雞營養價值
人蔘是名貴中草藥,有補元氣,建脾肺,安神益智,調節體內新陳代謝和激素分泌之功效。當歸有補血活血,調經止痛,潤腸通便的作用。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便祕、風溼痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。本湯適合絕大部分人群食用,特別是亞健康人群,建議為普通人群健康保健的首選湯補。
人蔘當歸雞湯具有非常好的滋補的功效,人蔘當歸雞湯適合大多數人來喝,尤其是對於身體素質比較差或者是大病初癒的人,可以把人蔘當歸雞湯作為湯品的首選,不但能夠提高身體的免疫力,還有促進元氣恢復,有非常好的安神益智和調節身體內分泌的作用,能夠促進身體的新陳代謝,能夠促進激素的分泌,另外對於提高免疫力水平,對於調養容顏都具有非常好的效果。
四、人蔘當歸燉雞適用人群
睡眠失常、記憶力減退患者、視力下降者、養顏美容者、雀斑妊娠斑老年斑患者、婦女產後虛弱者、貧血者、抗寒能力差怕冷者、白髮者、頭皮屑多者、飲酒機會多者和酒癮者、胃病患者、傷寒病患者、運動員、航天工作者、重體力勞動者、腦力工作者、老年痴呆症患者、經常受涼腹脹者、暈車暈船噁心嘔吐者、放射線科醫生、常於電腦前工作者、亞健康人群。
人蔘當歸燉雞營養鮮美,尤其是身體素質較差的人群,或者是大病初癒的人,都非常適合飲用。在我老家,每年冬至都需要進補,人蔘當歸燉雞是家家戶戶的首選。小的時候,媽媽就非常喜歡在冬至那天煮人蔘當歸燉雞,不管是湯還是肉,最後都一點不剩。如果你也喜歡,可以照著菜譜做一下哦~
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