有關小吃的精選知識

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糖角的做法隴東名小吃---糖角糖角怎麼做

“春節前要準備好多吃的，幾乎佔用了半個月時間，採買、製作，忙得不亦樂乎。於是家裡有了各種各樣的吃食，糖角就是其中一種，酥甜可口，做起來可不簡單。各位看官要仔細哦。”食材明細主料小麥粉（1250g）輔料白糖（100g）豬油（適量）植物...
韓國煮黑豆的做法驚豔的開胃小吃—韓國煮黑豆韓國煮黑豆怎麼做

“一款簡單的韓國小吃，味道非常驚豔！當作零食，或者開胃菜，配上一碗涼麵，夏日必備！”食材明細主料黑豆（1杯）水（2.5杯）生抽（3-4勺）白糖（2勺）芝麻油（1勺）白芝麻（1勺）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韓國煮黑豆的做法步驟1、將黑豆洗淨，用...
塌煎餅的做法沂蒙小吃-塌煎餅塌煎餅怎麼做

“煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。“塌煎餅”，則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷，你都會發現，路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車上不停地“塌煎餅”：他們在三輪車上支...
黑芝麻蘋果小餐包的做法健康小吃-----黑芝麻蘋果小餐包黑芝麻蘋果小餐包怎麼做

食材明細主料麵粉（300克）黑芝麻（100克）蘋果（2個）輔料玉米麵粉（50克）黃豆麵粉（30克）酵母（4克）白糖（50克）精鹽（2克）鮮牛奶（300毫升）大豆油（20克）草莓果醬（少許）雞蛋（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻蘋果小餐包的做法步驟1、將玉米...
熱餈粑的做法逐漸消失的家鄉小吃——熱餈粑熱餈粑怎麼做

“小時候很愛吃餈粑、餈粑塊。那時候隨處都能看到小餐館的早餐有它們的身影，一毛兩毛就能買上一塊，就著點豆漿、牛奶或者稀飯就能美滋滋香噴噴的吃上一頓。餈粑分熱餈粑、冷餈粑，這兩種和餈粑塊前半部分的工藝相同，在後半...
羊肉泡饃的做法【羊肉泡饃】----西安小吃羊肉泡饃怎麼做

食材明細主料羊肉（500克）麵粉（500克）酵母（適量）輔料木耳（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜苗（適量）香菜（適量）配料生薑（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）花椒（適量）丁香（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉泡饃的做法步驟1、麵粉...
濟南把子肉的做法簡單三步成就中華名小吃——濟南把子肉濟南把子肉怎麼做

“把子肉，是中華名小吃之一，是濟南菜中極具特色的小吃。濟南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛。把子肉講究用醬油來烹調，不放鹽。北方的“把子肉”不加糖，在只有醬油八角的高筒瓦罐...
碗兒糕的做法京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做

“有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裡我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕，是一種用蕎麥麵蒸制後拌食...
韓式辣炒年糕的做法韓劇中上鏡率最高的小吃——韓式辣炒年糕韓式辣炒年糕怎麼做

食材明細主料年糕（適量）輔料辣白菜（適量）配料年糕醬（適量）綿白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓式辣炒年糕的做法步驟1、煮鍋內加水燒開，下年糕，煮軟後淋水備用。2、炒鍋燒熱，加油，燒至七成熱下辣白菜，翻炒幾下後下煮好...
南瓜沙拉的做法萬聖節小吃-南瓜沙拉南瓜沙拉怎麼做

“萬聖節小吃。。”食材明細主料小南瓜（鱷梨）輔料黃瓜（適量）配料沙拉醬（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜沙拉的做法步驟1、小南瓜半個或者4分之1個。。蒸熟2、切開去核（臺灣的同學喊這個叫洛梨）。到最近才知道叫鱷...
米香鬆糕的做法簡單製作江南小吃“米香鬆糕” 米香鬆糕怎麼做

“鬆糕這道點心南北方都有，只是做法不同，但所用原料大致相同。北方也稱作“米糕”或“蜂糕”它是用發麵製作的，而江南一帶很多都是用乾麵製作不需要發酵，操作起來比較簡單。今天做的這道鬆糕就是用乾麵製作的，此道點心也叫...
炸香椿小面魚的做法美味飲酒小吃“炸香椿小面魚” 炸香椿小面魚怎麼做

“這陣子北京人常講的；“春季嚐鮮，吃“香椿”最美味”。當然了，這也是相對而言的，很多朋友就不喜歡它那股怪怪的香味，我在南方時也不喜歡吃香椿，後來到了北方才慢慢的喜歡上了它，而且見到香椿就想買，不問價錢，只想解饞，呵呵！其實...
銅鑼燒的做法銅鑼燒 …… 雅子家的美味兒小吃銅鑼燒怎麼做

“這個好吃的小吃是大家都熟悉的銅鑼燒，由於簡單好做又喜歡，經常做。這是前幾天做的，我是用蛋糕粉做的，因為這樣既省時間又不會失敗，只是要選信用的廠家。下面就請喜歡銅鑼燒的同學和我一起享受做銅鑼燒的快樂！”食材明細主...
涼粉的做法自己動手做涼粉，做可口的燜子,我們煙臺的傳統小吃涼粉怎麼做

食材明細主料地瓜（適量）澱粉（適量）輔料蒜汁（適量）蝦油（少量）芝麻醬（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼粉的做法步驟1、地瓜澱粉100克加1克多鹽加460克水攪拌勻，這個一定要用稱來稱重量，按比例的啊，澱粉和水的比例是1:4.6，2、...
碗仔翅的做法香港美味小吃——碗仔翅碗仔翅怎麼做

“碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」)，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。吃時通常加...
麻香土豆條的做法饞嘴小吃---麻香土豆條麻香土豆條怎麼做

“麻香土豆條，是一道可當零嘴的小吃。炸出的土豆條麻香適口，帶著淡淡的孜然香味，是很受小朋友喜愛的零嘴小吃。”食材明細主料大土豆（一個）雞蛋（一個）麵粉（50克）輔料澱粉（20克）芝麻（適量）配料鹽（適量）吉士粉（10克）辣椒粉（適量）孜然粉（適量...
麻辣香煎皮渣的做法河北小吃——{麻辣香煎皮渣} 麻辣香煎皮渣怎麼做

“想這個想很久了，也歷經了幾次失敗，不過味道真是沒人失望，Q彈，嚼勁十足，還有一股特殊的香味，嘗過難忘呀~~~~~傳統的皮渣是河北省邯鄲市、河南省安陽市的名吃，用粉條配以海米，蔥花、蒜片、薑末、豬油，加水攪拌蒸制而成，可煎可燴...
鐵板魷魚的做法簡單2步打造夜市經典小吃——鐵板魷魚鐵板魷魚怎麼做

“特別喜歡逛夜市喜歡那濃濃的市井味道當然更喜歡各式各樣的小吃特別喜歡的就是鐵板魷魚離很遠聞到濃濃的醬香混合著鮮美的魷魚味道就走不動啦不過夜市的東西雖說好吃但是衛生問題實在是讓人憂心在家琢磨琢磨這些小吃...
奶油炸糕的做法京味小吃奶油炸糕奶油炸糕怎麼做

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有著老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裡嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麵粉（250g）色拉油（50g）綿白糖（適量）水（250g）雞蛋（2枚）花生油（500g）甜味（口...
粢飯糕的做法【蘇菜】街頭的美味小吃輕鬆做--粢飯糕粢飯糕怎麼做

“粢飯糕是我們這裡街頭小吃攤上的暢銷品，因為擔心那個**油的問題，我很長時間都不敢再買來吃。前幾天在小木家溜達時看到它，再也忍不住了，第二天早上就做了當早餐，全家四口人只LG不碰油炸食品外，滿滿一盤全被我們吃光光，可想...
幹炒牛河的做法佳廚美味之《幹炒牛河》廣東小吃幹炒牛河怎麼做

“幹炒牛河的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮，通常是炒制，如果是超市購買的幹河粉，一定要提前煮過再炒。1938年日本侵華時期，廣州廚師許彬創制了幹炒牛河（因放有牛肉片，簡稱牛河）後來許家熟食檔成為廣州首家售賣幹炒牛...
黑芝麻小餐包的做法休閒小吃----黑芝麻小餐包黑芝麻小餐包怎麼做

食材明細主料麵粉（200克）輔料酵母（適量）白糖（20克）精鹽（2克）雞蛋（1個）黑芝麻（20克）原味酸奶（150克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻小餐包的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，酸奶，雞蛋，放入麵粉中攪拌均勻，加入黑芝麻。2、...
黃金玉米烙的做法簡易美味經典小吃——黃金玉米烙黃金玉米烙怎麼做

“小時候吃了玉米烙，才發現原來玉米還有這種吃法嘿！喜歡上面撒好多的糖粉，還有那些彩色巧克力針，超級童真，超級懷念~~香甜的味道，超級適合下午茶點心。超受歡迎，飯店必點的小吃之一~真的是可謂老少皆宜的美食~”食材明細主料...
麻辣雞脖的做法悠閒小吃麻辣雞脖麻辣雞脖怎麼做

“下午茶，偶爾買麻辣鴨脖，我們辦公室的人可喜歡了。可是外面買的鴨脖不管是原材料、配料、處理過程、儲存過程都讓我不放心，可饞壞我們了。想買鮮鴨脖自己做，跑了好幾個市場，鮮鴨脖都讓餐廳給包了。在市場讓我發現有雞脖可...
海城餡餅的做法饞嘴小吃---海城餡餅海城餡餅怎麼做

“海城餡餅是瀋陽的一道風味小吃。餡餅成品成圓色黃，皮面脆韌，餡心鮮美，鮮味四溢。”食材明細主料麵粉（300克）牛肉（150克）輔料芹菜（100克）大蔥（20克）配料鹽（適量）糖（3克）白酒（3克）五香粉（2克）胡椒粉（1克）姜粉（3克）花椒粉（2克）老抽（5克）生抽（15克）雞...