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  • 燙麵蒸蛋糕的做法,燙麵蒸蛋糕怎麼做

    燙麵蒸蛋糕的做法,燙麵蒸蛋糕怎麼做

    “用蒸鍋做的蛋糕,做出來的蛋糕柔軟細膩不上火,最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麵粉(80g)雞蛋(2個)牛奶(83g)細砂糖(40g)玉米油(15g)輔料鹽(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵蒸蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕模,我...

  • 鹹味蔥香燙麵蛋糕的做法,鹹味蔥香燙麵蛋糕怎麼做

    鹹味蔥香燙麵蛋糕的做法,鹹味蔥香燙麵蛋糕怎麼做

    “吃慣了甜的蛋糕,有沒有想過要吃鹹的呢,一款非常適合糖尿病患者吃的蛋糕,家裡老人小孩度喜歡。我今天做的是配方里2倍的量,只做一個的,按配方里的量即可”食材明細主料低粉(70克)玉米油(40克)牛奶(50克)雞蛋(5個)輔料鹽(3克)蔥花(2顆...

  • 椰汁燙麵戚風蛋糕的做法,椰汁燙麵戚風蛋糕怎麼做

    椰汁燙麵戚風蛋糕的做法,椰汁燙麵戚風蛋糕怎麼做

    “戚風蛋糕(ChiffonCake)組織蓬鬆,水份含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一,用椰汁代替牛奶,採用燙麵法制作,椰香濃郁,口感更細膩潤滑。本配方為一個10寸蛋糕活底圓模(或二個8寸蛋糕模)的用量。”食材明細...

  • 燙麵海棉蛋糕的做法,燙麵海棉蛋糕怎麼做

    燙麵海棉蛋糕的做法,燙麵海棉蛋糕怎麼做

    “燙麵海棉蛋糕果然不同凡響,加上分蛋打法,蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(80克)牛奶(90克)牛油(80克)白糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)燙麵海棉蛋糕的做法步驟1、將蛋清...

  • 燙麵蒸餃的做法 媽媽的味道——燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做

    燙麵蒸餃的做法 媽媽的味道——燙麵蒸餃 燙麵蒸餃怎麼做

    “記得小時候,媽媽總是會為了讓我和哥哥多吃蔬菜變著法準備美食,那時記憶尤深的便是這款燙麵蒸餃,既包含了餃子的美味,又有了餃子皮沒有的勁道,如今上班在外,每每想家的時候更多想的是媽媽的味道,經過多次向媽媽請教,我的燙麵...

  • 古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法,古早味蛋糕(燙麵水浴法)怎麼做

    古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法,古早味蛋糕(燙麵水浴法)怎麼做

    “輕輕鬆鬆做零失敗古早味蛋糕,口感鬆軟,綿密,溼潤。新手也可以做哦。😊”食材明細主料低筋麵粉(60克)雞蛋(四個)植物油(50克)白糖(60克)輔料白醋(幾滴)牛奶(40ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)古早味蛋糕(燙麵水浴法)的做法步驟1...

  • 蒸發糕用燙麵嗎

    蒸發糕用燙麵嗎

    不用。蒸發糕若是直接燙麵會影響發糕的口感,因為發糕還需要上鍋蒸。發糕品種繁多,花式多樣,在蒸發糕的時候,要等待鍋中水煮開再放入蒸格蒸,溫度較高的情況下,發糕更容易定型,不會塌陷。麵糰較稠,不會流動的狀態做出來的發糕才...

  • 燙麵蛋糕卷的做法,燙麵蛋糕卷怎麼做

    燙麵蛋糕卷的做法,燙麵蛋糕卷怎麼做

    “第一次做燙麵蛋糕卷,是跟著小雯老師的方子學做的,原方用的是黃油,做給小朋友吃,用色拉油替代了黃油,湯麵法子很棒,蛋糕體特別柔軟,有柔韌度,直接捲起來木有問題。”食材明細主料蛋糕粉(65g)牛奶(65g)雞蛋(5個)細砂糖(65g)色拉油(50g)...

  • 燙麵戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麵戚風蛋糕”開始 燙麵戚風蛋糕怎麼做

    燙麵戚風蛋糕的做法 愛上易小焙從“燙麵戚風蛋糕”開始 燙麵戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料雞蛋(3個)蛋糕粉(40克)白砂糖(30克)牛奶(30克)輔料玉米油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、先準備好材料2、把牛奶,白砂糖,玉米油倒入奶鍋中煮沸3、加入易小焙麵粉4、攪拌均勻至麵糊...

  • 燙麵蛋糕的做法,燙麵蛋糕怎麼做

    燙麵蛋糕的做法,燙麵蛋糕怎麼做

    食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(60ml)麵粉(60g)輔料牛奶(60ml)食用油(45ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙麵蛋糕的做法步驟1、蛋黃分離2、蛋清分離3、食用油加熱至冒泡,關火4、篩入麵粉,攪拌5、加入牛奶,拌勻6、蛋清分三次加入...

  • 燙麵夾心海綿蛋糕的做法,燙麵夾心海綿蛋糕怎麼做

    燙麵夾心海綿蛋糕的做法,燙麵夾心海綿蛋糕怎麼做

    “用燙麵法做的海綿蛋糕很成功。口感不錯細膩有彈性,甜度也剛剛好。這款蛋糕的亮點就是用可可粉做夾心。可可散發著淡淡的醇香味道。使得海綿蛋糕在層次和口感上更加豐富了。喜歡吃的親們可以試下呦。”食材明細主料蛋...

  • 蒸燙麵餃的做法,蒸燙麵餃怎麼做

    蒸燙麵餃的做法,蒸燙麵餃怎麼做

    “#蒸菜#,蒸燙麵餃子,素餡的,很適合夏天。”食材明細主料麵粉(400克)青菜(適量)香菇(適量)杏鮑菇(適量)木耳(適量)蝦皮(適量)雞蛋(一個)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸燙麵餃的做法步驟1、麵粉400克...

  • 千葉紋酸奶燙麵蛋糕的做法,千葉紋酸奶燙麵蛋糕怎麼做

    千葉紋酸奶燙麵蛋糕的做法,千葉紋酸奶燙麵蛋糕怎麼做

    “用酸奶代替牛奶,經過熱油燙麵、花紋描劃、水浴烘烤等步驟製作的千葉紋酸奶燙麵蛋糕,美觀美味,低糖少油,營養健康。本配方為一個24cm*24cm*8cm固底方形模具的用量。”食材明細主料低筋麵粉(270克)玉米澱粉(30克)酸奶(270克)白...

  • 雙色燙麵戚風蛋糕的做法,雙色燙麵戚風蛋糕怎麼做

    雙色燙麵戚風蛋糕的做法,雙色燙麵戚風蛋糕怎麼做

    “戚風蛋糕已經是眾人熟知的蛋糕,柔軟又細膩的口感,吃過的人都喜歡,今兒做的是一款含水量更高的燙麵戚風,更加細膩的蛋糕組織,像是雲朵,像是棉花糖,更讓人喜愛!用的學廚的7寸中空蛋糕模具!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(48克)牛...

  • 日式燙麵戚風蛋糕的做法,日式燙麵戚風蛋糕怎麼做

    日式燙麵戚風蛋糕的做法,日式燙麵戚風蛋糕怎麼做

    “水果的芬芳先侵襲你的鼻腔,純滑紮實的奶油與濃郁稠密的巧克力前後夾擊你的味蕾,酥皮與蛋糕揉碎了最後一道防線,夾層中媚紅的果醬俘虜了你的感官,接踵而至的回味激盪著靈魂,至死方休。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(90g)牛...

  • 桑葚果醬燙麵蛋糕卷的做法,桑葚果醬燙麵蛋糕卷怎麼做

    桑葚果醬燙麵蛋糕卷的做法,桑葚果醬燙麵蛋糕卷怎麼做

    “自己採摘的桑葚果,一大盒子,綠色無汙染,看著就討人喜歡,很有成就感吶。可以做自己喜歡的美食了,這種果子也存放不了幾天,需要儘快處理,於是先做一份桑葚醬,條件反射的想起蛋糕卷,絕美的搭配哦,顏色漂亮,軒軟可口,美味甜美。”食...

  • 玉米麵蒸蛋糕的做法,玉米麵蒸蛋糕怎麼做

    玉米麵蒸蛋糕的做法,玉米麵蒸蛋糕怎麼做

    食材明細主料玉米麵(50g)低筋麵粉(50g)雞蛋(5個)輔料水(50g)白糖(50g)玉米油(50g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麵蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加水,油,四分之一白糖拌勻。3、篩入低粉和玉米澱粉拌勻。4、拌...

  • 熟麵粉蒸蛋糕的做法,熟麵粉蒸蛋糕怎麼做

    熟麵粉蒸蛋糕的做法,熟麵粉蒸蛋糕怎麼做

    “家裡沒低筋麵粉了,怎樣用普通麵粉做蛋糕呢?查了一些資料發現可用普通麵粉加玉米澱粉配成低筋麵粉,也可將普通麵粉蒸熟後做蛋糕,抱著試試看的想法用蒸熟的麵粉做了個蒸蛋糕,出來的效果比我想像的還要好,以後就不用為沒有低...

  • 燙麵蒸餃的做法,燙麵蒸餃怎麼做

    燙麵蒸餃的做法,燙麵蒸餃怎麼做

    “和普通餃子的唯一區別就是開水燙麵,省去了醒面的過程,更加快捷。一蒸一煮,口感迥然不同,各有千秋。”食材明細主料大肉(500g)韭苔(400g)輔料開水燙麵(500g)調料鹽(14g)蔥姜(適量)五香粉(3g)胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)味精(3g)花椒油(10g)鹹...

  • 燙麵戚風蛋糕的做法,燙麵戚風蛋糕怎麼做

    燙麵戚風蛋糕的做法,燙麵戚風蛋糕怎麼做

    “用水浴法做的酸奶蛋糕雖然很柔軟,但是沒有戚風乾烤的那種香。那如果又要柔軟細膩還要香呢,這種超軟燙麵戚風蛋糕無疑是最佳選擇,嘗試過許多次的配比,因為顛倒了麵粉和牛奶的用量,把麵粉量降至最小,拿在手裡就像棉花糖一樣...

  • 七寸燙麵蛋糕的做法 燙麵蛋糕(7寸) 七寸燙麵蛋糕怎麼做

    七寸燙麵蛋糕的做法 燙麵蛋糕(7寸) 七寸燙麵蛋糕怎麼做

    “喜歡烘焙就是牛啊,想啥就能做啥。蛋糕粉家裡有很多吶,糖霜,翻糖等等輔料。各種食材都齊全,開始拔草吧。7寸燙麵聖誕節蛋糕。聖誕伴手禮,一杯麵粉加雞蛋,攪一攪拌一拌,送親朋好友太有面了。”食材明細主料蛋糕粉(80克)輔料雞...

  • 蔬菜麵條蒸蛋糕的做法,蔬菜麵條蒸蛋糕怎麼做

    蔬菜麵條蒸蛋糕的做法,蔬菜麵條蒸蛋糕怎麼做

    “寶寶輔食。”食材明細主料西藍花(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)輔料麵條(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜麵條蒸蛋糕的做法步驟1、西藍花煮熟。2、鍋中刷油放入胡蘿蔔丁。3、翻炒均勻加一點水煮熟。4、細面煮熟。5...

  • 燙麵戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做

    燙麵戚風蛋糕的做法 如雲朵般的美味---燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料玉米油(25克)牛奶(27克)白糖(1530克)雞蛋(3個)低粉(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶玉米油和15克白糖混合。2、邊攪邊加熱至煮開離火3、篩入低粉至攪拌均勻。4、趁燙麵晾...

  • 老酸奶燙麵蛋糕卷的做法,老酸奶燙麵蛋糕卷怎麼做

    老酸奶燙麵蛋糕卷的做法,老酸奶燙麵蛋糕卷怎麼做

    “參考的是靜心蓮姐姐的方子,自己稍稍改了點,只用了四個蛋。成品蛋糕體很柔軟,因為家裡沒有淡奶油,夾餡用老酸奶,所以會不夠硬挺,但是,好吃是王道不是嗎?如果不喜歡夾酸奶的可以換成淡奶油,味道也是非常棒的哦”食材明細主料黃...

  • 燙麵戚風蛋糕的做法 10寸燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做

    燙麵戚風蛋糕的做法 10寸燙麵戚風蛋糕 燙麵戚風蛋糕怎麼做

    食材明細主料雞蛋(9個)低粉(120克)玉米油(80克)牛奶(適量)糖(150克)輔料鹽(2克)檸檬(數滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麵戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶加玉米油鹽,50克的糖小火加熱至沸騰,期間不停的攪拌均勻。離火後...