番茄牛肉意麵醬的做法,番茄牛肉意麵醬怎麼做
“煮好的意麵,配上自制番茄意麵醬,不小心一盤子面就吃光啦!”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄牛肉意麵醬的做法步驟
1、準備材料。
2、番茄用刀切十字。
3、用沸水燙一下剝去皮。
4、將去皮的番茄切成小丁備用。
5、蒜瓣和洋蔥攪拌碎,也可以用刀切碎。
6、炒鍋加熱,加入一半黃油。
7、倒入牛肉糜翻炒。
8、炒至牛肉變色後盛入盤中。
9、鍋內加入另一半黃油。
10、倒入洋蔥碎和蒜末炒香。
11、加入番茄丁翻炒。
12、炒至番茄軟爛後加入炒好的牛肉餡。
13、加入番茄醬。
14、黑胡椒碎。
15、羅勒碎。
16、調味少許鹽。
17、改小火慢慢翻炒幾分鐘即可關火。
18、冷卻後密封好放入冰箱冷藏。三天內食用完。也可以分成小份冷凍,吃之前用平底鍋炒開再加入煮好的意麵翻炒均勻即可。
小竅門
沒有黃油可以選擇其他食用油,黃油的味道更香一些。
羅勒碎沒有可以忽略,黑胡椒碎也可以換成粉,口感上略有差異。
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