豬肚糯米飯的做法,豬肚糯米飯怎麼做
“吃飯吃肉喝湯一鍋端啦”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肚糯米飯的做法步驟
1、糯米洗淨去水靜放2小時,香菇、肉分別切丁加入糯米中,加適量鹽丶醬油和糖拌勻。
2、將拌好的糯米塞入洗淨的豬肚,注意不塞得太滿,約6一7分滿。
3、用紗線將豬肚的口縫上。
4、泡軟的雲豆和豬肚一起放入高在鍋,加水沒過豬肚。
5、大火燒開再繼續約5分鐘轉中小火8至10分鐘,關火待涼,用筷子戳豬肚若不費力進去便好。
6、撈出對半切,將飯盛出豬肚切條。
7、雲豆湯加鹽調味
8、豬肚裝盤。
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