鮮肉糯米飯的做法,鮮肉糯米飯怎麼做
“雖然我是一個北方人,但特別喜歡吃肉粽。端午節家裡人包的都是小棗和豆沙餡的,我完全不感興趣,每次上網看肉粽都會流口水,這是我第一次蒸糯米飯,非常成功哦,唯一的不足就是缺少粽葉的香氣,這次做的比較倉促,下次買荷葉或者粽葉肯定更好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮肉糯米飯的做法步驟
1、把五花肉改刀切成小塊。這是之前切的,後來又切小了,感覺小點好入味,容易熟。
2、放入生抽,老抽,耗油,鹽,味精抓拌均勻。糯米提前泡上一宿,過水洗淨放入生抽,老抽,耗油泡一下。
3、醃製一段時間後把肉和米拌勻,加一點水上鍋蒸四十分鐘。
4、出鍋嘍。
5、肉蒸的很爛,肥的部分也不膩,肥油溶到了糯米里,飯吃起來很香。
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