羊骨燜飯的做法,羊骨燜飯怎麼做
“冬天到,雪花飄,吃羊肉的季節到~~~
羊肉鮮嫩,營養價值高,可以促進血液迴圈,增加人體熱量。容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的媽媽們在冬季可以多吃點羊肉。這款羊骨飯,真的好吃的不要不要的,吃了一碗都沒啥感覺,再來一碗,真的太太香了,能不能不要這麼好吃。
參考月齡:24M+”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
羊骨燜飯的做法步驟
1、羊骨切小塊。用清水浸泡,去除血水減少羊肉羶味,多換幾次水,直至水比較乾淨。生薑切絲,加生抽,食鹽,料酒。
2、醃製半小時以上。
3、羊骨在醃製的時候,可以把胡蘿蔔、土豆切丁,洋蔥切絲,一會要煮的飯淘洗乾淨,水量放的比平常煮飯的水少一點。
4、羊骨醃製結束,鍋裡少許油,倒入羊骨翻炒。羊骨變色後加少許鹽,老抽或者生抽進行翻炒,翻炒均勻盛出來。
5、起鍋熱油爆炒洋蔥絲。
6、洋蔥絲炒軟之後,放土豆胡蘿蔔一起翻炒。
7、混合翻炒。
8、倒入之前的羊骨,加一大勺蠔油,加點鹽混合翻炒。加點孜然粉,也有去腥的作用哦(不喜歡孜然就不加,沒有也不加)。
9、將炒好的食材連同湯汁一起倒入電飯鍋裡,放入幾朵洗乾淨的香菇,鍋內食材攪拌一下,煮吧。
10、煮的時候,你就聞著噴香噴香的,讓人直流口水,別急哦,飯好了別急著開鍋,燜個15分鐘更好吃~~~太誘人了,米飯油光發亮,羊肉和菜的味都入進去了,特別好吃~~~土豆綿綿的~~~胡蘿蔔甜甜的~~,再來一碗,再來一碗,再來一碗......溫馨提示:如果煮好了你的飯還是溼溼的,再放回鍋裡炒一下
小竅門
本菜譜有配套視訊,在微信公眾號“一日五餐輔食”裡可檢視
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
微信公眾號:一日五餐輔食。陪伴你順利走過營養輔食路。
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺著,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
香脆肉炒餅的做法,香脆肉炒餅怎麼做
“炒餅是主食的一種,多見於河北、北京一帶。即將熟餅切成細條或絲狀,然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒,前者只放綠豆芽做輔料。也是有菜的主食,炒餅絲可葷可素,配菜多樣化,只要是你喜歡吃的原料都可以適當加入,不僅照顧了你的嘴吧,而且還健康了你的身體,豈不是一舉多得,真...
-
紅薯老面饅頭的做法,紅薯老面饅頭怎麼做
“都說老面饅頭好吃,可是我除了天氣好的時候做的老面饅頭很成功之外,做的老面饅頭就象石頭一樣,問了好多的人,都說老面饅頭做的好一定是鬆軟可口的。無奈天氣的溫度還是挺低的,上次在美食家裡有個朋友說他做了10多年,才做好老面,因為老面和溫度、溼度等等都有很大的關...
-
水湯餈的做法,水湯餈怎麼做
“一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、蔥蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油溫火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用溫水和麵粉。4、和好面...