甜酒釀窩窩頭的做法,甜酒釀窩窩頭怎麼做
“做了酒釀之後當然要想著辦法吃,酒釀圓子做多了,那就做酒釀餅,酒釀餅的麵糰多了,就摻上些玉米麵做酒釀窩窩頭,不論怎麼吃,酒釀就是好呀”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
甜酒釀窩窩頭的做法步驟
1、酵母加入溫水化開(水要很少,要保證和麵用的基本都是酒釀)。
2、酒釀搗碎。
3、麵粉中加入酒釀,酵母水,和成較軟的麵糰,放在溫暖處發酵一整天。
4、直到麵糰出現孔洞,有很濃的酒釀香味出現。
5、在發好的麵糰中揉入玉米麵,揉成軟硬適中的麵糰。
6、將麵糰分割大小,捏成窩窩頭,放在蒸屜上醒20分鐘。
7、開水上鍋,蒸20分鐘。
8、這個窩窩頭吃起來有很濃的酒釀酸甜,還有玉米麵的香味。
-
南瓜年糕八寶蓮的做法,南瓜年糕八寶蓮怎麼做
“南瓜姐妹花之三《南瓜年糕八寶蓮》是無油煙烹飪的菜餚,採用蒸、煮的烹飪方法及採用上好的橄欖油調製後,使之,在任何溫度情況下,均能盡顯其:珠光閃耀,顆粒清晰,晶瑩剔透,生態色形,清甜爽口,入口滑糯有勁,口感清晰而豐富,桂花、葡萄、陳皮、紅豆沙、米飯、年糕、南瓜味味爭...
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裡嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料蔥(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
-
爽口壽司的做法 爽口壽司自己做 爽口壽司怎麼做
“這是一款很正統的壽司,清淡爽口,炎炎夏日裡吃再適合不過了。”食材明細主料米(一杯)輔料壽司海苔(二張)胡蘿蔔(50克)青瓜(50克)火腿(一根)雞蛋(一個)配料鹽(40克)醋(150CC)糖(90克)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爽口壽司的做法步驟1、製作壽司飯:米:水=1:1.1將米淘洗乾淨,入電鍋...
-
芸豆包的做法,芸豆包怎麼做
“芸豆是一年四季生產的農作物,是普遍受到消費者喜愛的豆莢類蔬菜,除了直接清炒食用外,還可以用油炸,乾煸等方式,或是汆燙後拌入各式醬料,做成涼拌菜等,都是非常可口的家常菜餚。芸豆的水分含量高,並富含蛋白質、糖類、纖維素和多種維生素,爽脆清甜的口感,也適合調成餡料...