芋泥吐司的做法 芋泥吐司【初味日記】 芋泥吐司怎麼做
“芋泥、肉鬆、吐司搭配起來,微甜而不膩,綿密卻不會噎著喉嚨,鹹甜鹹甜的味道吃著很是過癮!做法也很簡單,非常適合手殘黨呢!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芋泥吐司的做法步驟
1、芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟。
2、把蒸好的芋頭壓碎。
3、趁熱加入黃油和糖拌勻。
4、少量多次加入淡奶油攪勻,調整好想要的濃稠度後放一旁備用。
5、平底鍋預熱,放上黃油,把吐司煎至兩面金黃。
6、煎好的吐司取一片,鋪上芋泥。
7、放上肉鬆。
8、最後鋪上另一片吐司即可。
小竅門
/芋頭/
1、處理生芋頭的時候記得要帶上手套,避免雙手和生芋頭接觸後發癢啊!
2、蒸過的芋頭,用筷子能輕易戳入就代表熟透啦。
3、如果想芋泥口感更加順滑的可以用料理機攪打,至於奶油的分量也還是少量多次的加。
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