韭菜蝦皮餛飩的做法,韭菜蝦皮餛飩怎麼做
“四月的韭菜鮮味依舊,四月的韭菜營養不減。韭菜富含各種維生素、碳水化合物及礦物質和纖維素,韭菜性溫,味辛辣,有補腎溫陽,行氣理血,潤腸通便等功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜蝦皮餛飩的做法步驟
1、韭菜清摘洗乾淨,切成小粒。
2、蝦皮清洗一下,去除水分。
3、豬肉剁碎,拌入適量醬油攪拌至上勁。
4、關健的一步來啦,怎麼能讓韭菜好吃不出湯呢?因為加了這個——油,韭菜在拌入肉餡之前,要加適量的油拌一下,這樣就把韭菜的水分鎖住啦,絕對不會再下湯啦。
5、再加入蝦皮和適量的鹽拌勻,因為蝦皮是無鹽的所以鹽的量正常放,如果你的蝦皮是有鹹味的,那麼請減少鹽的量哦。
6、再把肉餡,油一起放入,拌勻。
7、餛飩包好啦,鍋裡放入清水,準備煮啦。
8、水燒開後,放入紫菜,再把雞蛋打散倒入鍋中,開鍋後,把湯盛出來備用。
9、另起鍋,水開後下入餛飩,煮熟。
10、撈出餛飩,再放入適量的紫菜蛋花湯,就可以品嚐了,還可以根據個人的喜愛,加入白胡椒粉和米醋,辣椒油等。
-
香甜花生餡餅的做法,香甜花生餡餅怎麼做
“花生很香,做成烙餅就更香啦~放假了,小菜在家閒來無事做了點小點心。滿足了下自己滴胃”食材明細主料熟花生仁(一盆)輔料白砂糖(一袋)油(適量)麵粉(適量)雞蛋(三顆)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香甜花生餡餅的做法步驟1、和麵,這裡就不多說了,要放入一些油,然後...
-
燕皮雲吞的做法,燕皮雲吞怎麼做
“爸爸喜歡吃我做的麵食,上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮,就給爸爸做肉包肉吧!”食材明細主料燕皮(適量)豬肉泥(適量)鴨蛋(一個)輔料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)生粉(適量)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕皮雲吞的做法步驟1、準備好燕皮。2、拿出...
-
麻辣燙米線的做法,麻辣燙米線怎麼做
食材明細主料米線(適量)輔料油麥菜(適量)香菜(適量)開花牛筋丸(適量)魚豆腐(適量)脆皮腸(適量)蒜香烤腸(適量)配料火鍋底料(適量)麻辣(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣燙米線的做法步驟1、米線。2、油麥菜。3、香菜。4、魚豆腐、開花牛筋丸。5、蒜香烤腸。6、脆皮腸。7、火...
-
肉末香菇燒麥的做法,肉末香菇燒麥怎麼做
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)輔料海天味極鮮生抽(適量)十三香(適量)小蔥(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉末香菇燒麥的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋內放水,放上蒸格,鋪上紗布。3、將浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米飯備用。5、肉跟香菇...