餛飩皮版的韭菜盒子的做法,餛飩皮版的韭菜盒子怎麼做
“疫情期間,不方便出門,家裡有什麼吃什麼,發現有韭菜和混沌皮,然後就大顯身手了一把,娃娃們和他爸吃得不亦樂乎”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
餛飩皮版的韭菜盒子的做法步驟
1、將韭菜清洗乾淨,倒入花生油,把雞蛋小火炒熟,用筷子快速在鍋裡攪拌,越碎約好,加入生抽老抽雞精少許繼續攪拌,不用再加鹽啦。
2、把餛飩皮四周用筷子點上點兒水,這樣就能包的嚴實點,不會露餡。
3、包好後就可以放電餅鐺裡煎啦(倒點花生油到電餅鐺裡),蓋上上蓋,煎的更快哈。
4、成品。
5、咬一口外皮酥脆,裡面的韭菜雞蛋餡鮮香無比。
6、大寶一人吃嗨啦,哈哈。
小竅門
韭菜餡裡面倒入些花生油,待雞蛋涼透再一起加入攪拌
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