芋頭圓子的做法 家常芋頭圓子 芋頭圓子怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芋頭圓子的做法步驟
1、1.新鮮的薺菜
2、2.原料圖
3、3.芋頭用高壓鍋煮熟,去皮
4、4.芋頭趁熱捏碎,分3次加入紅薯粉,揉芋頭面團
5、5.慢慢揉成光滑的麵糰
6、6.瘦肉剁成細末,薺菜和蘑菇切成細末
7、7.加入鹽、生抽、姜粉、雞精,拌勻,調成芋頭圓子的肉餡,備用
8、8.將麵糰揉成長條,切成均勻的小塊
9、9.將小塊揉搓成圓球
10、10.從中間往下按,整理成一個圓窩窩,在裡面加入餡料
11、11.用手慢慢往裡捏攏圓窩窩,將餡包緊
12、12.包好的芋頭圓兒再像煮餃子一樣煮熟,即可食之。
小竅門
芋頭:雜糧。家常吃法蒸芋頭,煮芋頭,芋頭湯。。。將芋頭做成芋頭圓子,是不是又多了一種口味呢。
-
臺灣餛飩的做法,臺灣餛飩怎麼做
食材明細主料豬肉餡(150克)小餛飩皮(150克)輔料香菜(1棵)配料蔥油(1大匙)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)臺灣餛飩的做法步驟1、豬肉餡再剁細,拌入調味料(1)調勻成餡料。2、每張餛飩皮包入少許餡料,再對摺成抄手式小餛飩,放入開水中煮熟至浮起。3、湯碗內加入調味料(2)...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麵粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
家常早餐雞蛋餅的做法,家常早餐雞蛋餅怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)輔料火腿丁(適量)雞蛋(適量)生菜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常早餐雞蛋餅的做法步驟1、生菜末、火腿丁。2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裡。4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。5、中途翻次...
-
美味蔥須餅的做法,美味蔥須餅怎麼做
“時至小蔥季節,多半人喜食。鮮嫩的蔥須既是美味,又是強身健體的食補品。我將蔥須剪下,放在水中洗淨,剪碎,放入適量玉米麵,打碎兩個雞蛋,少許鹽,少許蔥葉,用水或雞湯調成稠糊狀(也可依據個人口味新增調味品),放入平底鍋一面一面煎熟,熟後用刀分成小塊,金色上綴有點點綠色,色澤...