紫薯香菇芹菜鮮肉餃的做法 為冬至包上一鍋色香味俱全的餃子——紫薯香菇芹菜鮮肉餃 紫薯香菇芹菜鮮肉餃怎麼做
“話說中國的二十四節氣我還真沒有記憶過,如果不翻日曆還真搞不清那個節氣是那天,但是到了某個節氣總有一些細心的姐妹推出了好多誘人的美食,那個的誘惑啊,今年的冬至我也提前包上了一些水餃,俗話說“冬至到,吃水餃”咱也按風俗過一回。
我的這種餃子的包法貌似在一些地方叫餛飩,其實在我們老家水餃就是這樣包的,不管那麼多啦,自己吃著爽怎麼就行,皮裡面加了點紫薯紫紫的皮立馬感覺好新奇,我比較喜歡紫薯就放了點蒸好的紫薯,自己的手擀的皮可以根據自己的喜好新增其它材料哦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫薯香菇芹菜鮮肉餃的做法步驟
1、先把紫薯切片蒸熟,壓碎成泥狀。
2、倒入麵粉加水攪拌均勻。
3、活成光滑的麵糰。
4、麵糰擀成大約2毫米厚的麵皮。
5、切成一條一條的麵皮,然後一層層疊起來。
6、在用刀切成梯形狀的一份一份,到這裡紫薯餃子皮就做好了,可以開始包餃子了。
7、我用的香菇芹菜鮮肉餡,其實也可以根據自己的習好換成其它餡料。
8、紫薯餃子皮上放入餡料從小的一端捲起,再從卷好的兩端對摺,讓其中一個角粘在一起。
小竅門
1、紫薯一定要蒸的熟透,這樣在壓成泥的過程中才更容易全完壓成泥,擀成的皮才不會因為有紫薯的顆粒而破。
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麵粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料蔥花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麵粉、鹽、香椿、蔥花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
蔥香牛肉鍋貼的做法,蔥香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麵粉(1碗)輔料洋蔥(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香牛肉鍋貼的做法步驟1、麵粉加少許鹽,和水,和成光滑的麵糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋蔥切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋蔥...
-
積菜粉的做法,積菜粉怎麼做
“這就是我滴晚飯啦。。。。。我還配了一碟蒜醬,積菜粉和豬肝都可以沾著吃香死啦~~~~”食材明細主料五花肉(適量)東北酸菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)積菜粉的做法步驟1、五花肉切片酸菜切絲粉絲泡軟2、油溫5成熱放入幹辣椒和五...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麵糰,醒上一會兒。先河面...