白蘿蔔牛肉燒麥的做法,白蘿蔔牛肉燒麥怎麼做
“經常用鮮肉拌糯米飯做燒麥,這一次用了白蘿蔔與牛肉,孩子連誇好吃,營養也豐富。不錯。
白蘿蔔牛肉燒麥做法
食材:餃子皮200克、糯米飯350克、大米飯300克、熟牛肉100克、白蘿蔔250克
輔料:洋蔥適量、姜適量、香菇4朵、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、精鹽4克、食用油適量”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔牛肉燒麥的做法步驟
1、備好餡料食材。牛肉與白蘿蔔切細丁。洋蔥、姜、香菇也切細丁。
2、備好的糯米飯與白米飯。糯米飯與大米飯煮的時候水量偏少一些,煮出來的米飯不需要太過軟爛。
3、將油入鍋,炸香洋蔥、薑末,加入香菇炒出香味。
4、加入牛肉丁與白蘿,加入調料繼續翻炒,要炒至偏幹,不要留太多水份。
5、鹽在上一步加足了,當然可以先少加,加入大米飯、糯米飯炒勻之後裝出來放涼。
6、取一張餃子皮擀薄一些,先擀中間,後擀一擀邊緣。
7、放上適量餡料,在虎口處向上收起。
8、包好之後,開水上鍋,蒸10分鐘即可出鍋。
小竅門
餃子皮買回來後可以放冰箱冷藏,餳過後容易擀薄。
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