芝麻雞蛋煎餅的做法,芝麻雞蛋煎餅怎麼做
“80後的我,從小,我放學回家,媽媽給我做楊柳煎餅,很香很美味,現在仍回味無窮,現在我長大了,自己動手來做煎餅,色香味俱全,小孩很喜歡吃,一下吃三張。絕密配方奉獻給大家。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 神級 (難度)
芝麻雞蛋煎餅的做法步驟
1、新鮮綠殼草雞蛋二個。沒有這種蛋可以用其它蛋代替,但不知道口感會如何,外面超市草雞蛋別買,基本都是吃激素,飼料蛋,小孩最好別吃,對小孩發育不好,我是老媽自己在老家養的,環保綠色無汙染,想吃的同學可以給你們帶些嚐嚐。
2、麥芯高筋小麥粉,此粉本來做餅乾用的,質量上乘,做成餅後口感非常好,超市9元一袋,還是蠻華算的,小孩吃嘛肯定要優質些。
3、白芝麻適量,可以給小孩補充芝麻營養。
4、鹽適量,不要加味精,太鮮不好吃。
5、老媽自己種的菜籽油,綠色食品。不要買超市的油品好多是兌的油,對身體不好。口感也不純正,為什麼,我們80後現在同樣是蘇式月餅,吃不到兒時的味道,不是手藝失傳了,而是原料不原始了,不正了,所以怎麼做,就是做不到那個小時侯兒時回憶感了,所以原料一定要正。原始。
6、蘇泊爾平底不粘鍋一個。
7、將雞蛋開啟,加入麵粉,芝麻,鹽,用筷子攪勻到稀糊狀態,越稀餅易攤薄,更脆。
8、小火,加油適量到溫熱。切記小火不能大火,幹糊了,別找我。
9、糊倒在油中央,自然散開,後用鏟子攤平。
10、攤平,攤厚度。越薄越脆好吃。
11、等到上面糊幹了後,將餅來回翻身。防止兩面攤糊,就不好了,這要自己觀察把握好。
12、最後,兩面呈這個狀態,有條狀焦狀,可以出鍋了,面全熟了,哇,口水直流呀!如果在前面和麵中加入切碎的蔥就更香了,其它就是你發揮的時候了。版權原創,不要亂轉發。可以將我的獨門絕技藏在你枕頭下面,哈哈!祝你們成功!
13、有空來我家玩。一起看星星,數月亮。
-
全麥香椿雞蛋卷的做法,全麥香椿雞蛋卷怎麼做
食材明細主料全麥麵粉(50克)小柴雞蛋(三枚120克)香椿末(50克)輔料蔥花(15克)清水(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥香椿雞蛋卷的做法步驟1、把麵粉、鹽、香椿、蔥花倒入面盆。2、再把雞蛋放入。3、把混合物里加入適量清水攪拌成糊。4、電餅鐺事先預...
-
蔥香牛肉鍋貼的做法,蔥香牛肉鍋貼怎麼做
食材明細主料牛肉(150dq)麵粉(1碗)輔料洋蔥(1/4個)水(半碗)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香牛肉鍋貼的做法步驟1、麵粉加少許鹽,和水,和成光滑的麵糰,醒30分鐘。2、牛肉剁碎,放鹽,胡椒粉,醬油,料酒,麻油,拌勻醃10分鐘。3、洋蔥切成小粒。4、把油燒熱後,先下尖椒和少許洋蔥...
-
積菜粉的做法,積菜粉怎麼做
“這就是我滴晚飯啦。。。。。我還配了一碟蒜醬,積菜粉和豬肝都可以沾著吃香死啦~~~~”食材明細主料五花肉(適量)東北酸菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)積菜粉的做法步驟1、五花肉切片酸菜切絲粉絲泡軟2、油溫5成熱放入幹辣椒和五...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麵粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麵糰,醒上一會兒。先河面...