芹菜芝麻雞蛋餅的做法,芹菜芝麻雞蛋餅怎麼做
“芹菜葉中含有芹菜莖沒有的維生素E,很多人吃芹菜時把葉子丟棄,未免太可惜了,其實芹菜葉的營養價值比芹菜莖更高。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜芝麻雞蛋餅的做法步驟
1、芹菜葉清洗乾淨,水開加入食用油,倒入芹菜葉焯水。
2、撈出放入攪拌機,加入少許水,攪打細膩。
3、用過濾網過濾,芹菜汁取重200克。
4、麵粉倒入大碗中。
5、磕入兩個雞蛋。
6、倒入200克芹菜汁,攪拌至無干粉。
7、放入黑芝麻攪拌均勻。
8、鍋中刷油,倒入適量麵糊攤圓。
9、凝固後翻面,煎至熟透。
10、擠入適量番茄醬捲起,依次做完。
11、一道美味的芹菜雞蛋餅就做好啦~
小竅門
芹菜葉可替換成菠菜、青瓜等。
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