清湯米線的做法,清湯米線怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清湯米線的做法步驟
1、先用開水泡幹米線大概十分鐘左右,再將米線下入沸水鍋中煮一分鐘,撈出過冷水。
2、準備配菜。
3、鍋裡放少許底油,下入蔥薑辣椒煸出香味。
4、放入平菇將平菇炒軟。
5、加入骨頭湯。
6、水開後下入剝皮的蝦和青菜,放少許鹽調味。
7、碗裡放米線,加入菜和湯。再來一勺辣椒醬。
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