滷牛肉風味拌麵的做法,滷牛肉風味拌麵怎麼做
“牛肉好吃但是價格卻貴,掐指一算,好長時間沒有吃過牛肉了,有點兒饞了。所以特地去商店買了一塊兒滷牛肉,順便買了一袋牛肉醬,做成了拌麵,配上新鮮的蔬菜,那個濃郁的香氣喲~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷牛肉風味拌麵的做法步驟
1、生菜洗淨切小段,蔥切蔥花,滷牛肉切小丁,胡蘿蔔切小丁,幹香菇泡發後切小丁。
2、鍋中倒入橄欖油,放入蔥爆香。
3、放入香菇丁和胡蘿蔔丁。
4、倒入牛肉醬。
5、最後放入牛肉丁,醬就做好了。
6、麵粉放入面盆中,加入少許的鹹鹽。
7、加入清水,和成較硬的麵糰。放到一旁醒發15分鐘左右。
8、案板上鋪一層面粉,放上醒好的麵糰。
9、將麵糰擀成1cm左右的面片。
10、用刀切成寬窄均勻的麵條。
11、鍋中做水,水開後放入麵條煮。
12、麵條快熟的時候,放入生菜稍微焯一下。
13、做好的滷牛肉風味醬澆到面上。
14、拌起來~
15、開吃~
小竅門
麵粉中加鹽可以使麵條更勁道,麵糰和的硬一點兒,可以防粘。
牛肉醬本身就夠鹹了,所以炒菜的時候不要在加鹽了。
-
臘肉香腸芸豆飯的做法,臘肉香腸芸豆飯怎麼做
“廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....為此,今天特別創意和上傳了“微波爐無油煙烹飪的炒飯《臘肉香腸豇豆飯》和食用方法,讓簡單的炒飯,登堂入室,煥發出應有的價值,”與親們分享,...
-
會變色的芝麻包的做法,會變色的芝麻包怎麼做
食材明細主料麵粉(1碗)輔料酵母(1/2匙)莧菜汁(半杯)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後,放點鹽,倒點沸水,攪拌幾下,過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裡,拌勻放涼至不燙手後,把酵母倒進拌勻,然後倒進麵粉裡。3、把所有材料用筷子拌勻...
-
大肉蘿蔔餡餃子的做法,大肉蘿蔔餡餃子怎麼做
“俗話說“舒服不過躺著,好吃不過餃子”,總結的真是精闢啊,每當想起這句話,就想起那香噴噴的餃子來。在外面吃餃子總是對肉餡不放心,週末為了解饞,決定自己動手,包頓蘿蔔餡餃子,應了另一句俗語“冬吃蘿蔔夏吃薑”。呵呵,有點羅嗦。”食材明細主料豬肉餡(適量)白蘿蔔(適量)面...
-
竹筍醬肉包的做法,竹筍醬肉包怎麼做
“這個醬肉包子,週末做的;就是不小心看見人家吃了,然後就饞,不吃到彷彿這日子就過不下去了...O(∩_∩)O哈哈~買了一大塊五花肉回來,收拾乾淨後扔滷水滷了一個半小時,和上面,一邊發麵,然後就可以去睡覺了...”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)竹筍(適量)輔料滷水(適量)蔥(適量)姜...