胡蘿蔔香菇雞味粥的做法 陳飯巧利用——胡蘿蔔香菇雞味粥 胡蘿蔔香菇雞味粥怎麼做
“孩子有時候是拒絕吃胡蘿蔔的,因為胡蘿蔔的確有一股子怪味兒,每次吃都會讓她給挑出來。其實胡蘿蔔真的是好東西呢,它的外形很像人蔘,同時也具有很高的營養價值。胡蘿蔔裡含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素在體內可以轉化成為維生素A。維生素A是兒童身體內不可缺少的營養素,可以明目、潤膚、強身。吃胡蘿蔔對孩子是有好處的,但是給孩子吃胡蘿蔔一定要講究一些方法,比如要弄碎(讓孩子不容易挑出)、要加油(胡蘿蔔素轉化成維生素A需要有脂肪做載體)、要熟著食(胡蘿蔔不宜生食)、還有要用其他的味道做遮掩(可以蓋掉胡蘿蔔的怪味兒)。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔香菇雞味粥的做法步驟
1、先準備材料:陳飯適量胡蘿蔔量香菇適量(事先泡發好的或鮮香菇也可以)老母雞湯味兒濃湯寶一個(如果有自己熬製的雞湯更好)
2、具體步驟:1、粥鍋中加入適量的水,在火上做開,下入陳飯。
3、2、開始用陳飯熬粥,鍋開後加入一個雞湯口味的濃湯寶,加入後攪拌,使濃湯寶和粥融合。
4、3、在熬雞湯口味的粥時準備出胡蘿蔔碎和香菇碎。
5、4、在雞湯口味的粥中放入胡蘿蔔碎。
6、5、把胡蘿蔔碎和粥充分攪拌後再放入香菇碎。
7、6、熬製一會兒,胡蘿蔔碎和香菇碎完全與粥融合,並且感覺粥粘稠了,就可以了。
8、盛出一碗看看吧!
9、孩子喝著也說很香呢!
小竅門
嘮叨幾句:
1、用新米熬粥更香(利用陳飯避免浪費)。
2、用自己熬製的雞湯更好(我是為了省事就用了濃湯寶)。
3、香菇可以有效的遮蓋胡蘿蔔的味兒,孩子能接受。
4、濃湯寶有鹹味兒了,就不要加鹽了。
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