北京白露吃什麼,白露節傳統吃食有哪些
白露來臨,預示著天氣已經轉涼了,這時候很多人們就會為了白露節準備吃食,預示著貼秋膘,來補充一下營養,下面我們來看看,那北京白露吃什麼?白露節傳統吃食有哪些?你知道嗎?
一、北京白露吃什麼
北京在白露節的時候有的人們會吃一些棗饅頭,棗窩頭,花捲以及玉米碴粥,高粱米飯等主食。或者會買一點肉,配上韭菜,茴香或者小白菜,包出水餃,鍋貼,菜糰子,餡盒子等。
另外每個階層的人在白露節秋吃的東西也都是不一樣的,比較富裕一點的家庭就會烹飪紅燒肉,紅燒魚燉雞和鴨這類的肉類和禽類。
還有一些人會一起去飯館聚餐,飲酒,或者是和親朋好友們一起吃一點北京烤鴨,烤肉,涮火鍋等,當然這不是所有的北京人都會這樣,雖然準備的吃食都不一樣,但是目的都是一樣的。
二、白露節傳統吃食有哪些
在白露節的時候肯定少不了白露茶,往往在這個時候,有的朋友們會選擇泡上一壺白露茶,白露茶可不像春茶那樣嬌嫩,不經泡,白露茶也不像夏茶那樣乾澀,味道比較苦,白露茶泡出來會有一股獨特的甘醇味道,讓人流連忘返。所以在白露節的時候,會有好多人會喝白露茶。
除了喝白露茶,在蘇南,浙江,還有南京一些地區的人們喜歡喝白露米酒,白露米酒就是用糯米,高粱這些五穀釀成的,味道有點甜甜的,稱為白露米酒。
還有一地方的農家在白露節的時候會有吃紅薯的習慣,肯定每個地方的傳統吃食都會不太一樣,但是目的都是一樣的,都是為了迎接白露節,而留下的傳統,白露節以後天氣會越來越冷,所以我們在吃食方面也是需要注意的。
那麼你的家鄉那裡的白露節都是會吃哪些食物呢?以上就是我們的北京白露吃什麼的內容了,過節就少不了和親朋好友的各種聚餐,吃多了油油膩膩的食物,推薦大家來上一杯白露茶,解解膩味。
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