秋葵多久結果,那秋葵的具體食譜又是什麼呢
秋葵,大家應該都不算陌生吧。其實秋葵也應該算得上是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜啦,特別是秋葵中的黃秋葵更是非常受大家的喜愛。秋葵不但具有多種的微量元素以及營養物質,而且具有多種的做法和極佳的味道,一起來看看吧。
一、秋葵多久結果
秋葵,第一嫩果形成約需60天左右。以後整個採收期長達60~100天,全生育期可達120天左右,甚至更長。
秋葵採摘,要用剪刀從果柄處剪下。一般第一果採收後,初期每隔2~4天收一次,隨溫度升高,採收間隔縮短。8月盛果期,每天或隔天採收一次。9月以後,氣溫下降,3~4天採收一次。
二、秋葵食譜
(一)鹹肉片炒秋葵
材料:
秋葵,辣椒,鹹肉片,蒜
做法:
1.秋葵、辣椒切片,鹹肉片切段
2.先爆下鹹肉片,盛起
3.另起鍋,加蒜茸,半焦時倒入秋葵和辣椒翻炒,加精鹽、蔥
4.再倒入鹹肉片,兜勻,可上鍋。
小訣竅:
此菜鹹鮮香口,微辣。
(二)蔥香秋葵
材料:
秋葵350克、大蔥20克、生抽8克
做法:
1.將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出
2.將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段
3.大蔥洗淨切花
4.秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即。
(三)黃秋葵炒番茄
材料:
黃秋葵6根、番茄1只
做法:
1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用
2.鍋內放入適量的食油,開中火
3.鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒
5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
(四)蒜味秋葵
材料:
秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;
做法:
1.秋葵洗淨,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝乾去蒂,擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
(五)黃秋葵炒雞蛋
材料:
黃秋葵5根、雞蛋二隻、適量的蔥花
做法:
1.黃秋葵洗淨切絲備用。雞蛋去殼打散備用
2.鍋內放入適量的食油,開中火,鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒,加入適量的鹽繼續翻炒
3.加入雞蛋繼續炒,然後加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。
咱們上面已經介紹過了關於秋葵多久結果以及幾道具體的秋葵食譜,但是還有一些具體的關於吃秋葵的注意事項,要提醒大家。比如,一般人都是可以吃秋葵的,但是如果是患有胃炎、胃潰瘍、消化不良等疾病的人,是並不適合吃秋葵的,要注意哦。
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