酸奶有什麼功效
吃過酸奶嗎,知道酸奶有什麼功效嗎,看看這篇文章的介紹就知道了,酸奶是口感不錯,營養比較豐富的,還可以調理腸胃,補充身體需要的營養成分,文章詳細的為我們介紹了酸奶的各種功效,喜歡喝酸奶的人可以看看喲,不錯的美食。
一、酸奶有什麼功效
1、防輻射
對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,在飯後2小時左右喝一杯酸奶,對健康非常有益。
有研究指出,維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力,作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。
2、潤腸通便
現在人的生活水平得到了很大的提升,生活中多以精糧和動物肉類食物為主,膳食纖維的攝入量嚴重不足,很多人都有便祕的現象。
酸奶中含有一定量的有機酸,能促進胃酸的分泌,對食物的消化有幫助,同時酸奶也有潤腸的作用,對便祕有緩解作用。
3、美容養顏
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收,利用率高,有益於牙齒,骨骼。
酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮。
酸奶能夠改善消化功能,防止便祕,抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累,因而能防止細胞老化,使面板白晰而健美。
4、降脂
膽固醇是人體血液中是必不可少的,但是現在人的生活得到了改善,它的量多了,這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素。
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸,這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用。
5、緩解痘痘
酸奶所富含的高活性無機礦物質微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助於體內某些有毒物質的轉化和排洩,減少對痤瘡的刺激,緩解痤瘡症狀,並有助於癒合。
因此,酸奶對於長痘痘的MM來說是不錯的選擇。
6、補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。
在晚上血液中的鈣質比較低,容易引起骨鈣質的流失,建議在睡前飲用酸奶,補充鈣質,下過更好。
7、不會引起乳糖不耐受
大家都知道牛奶營養極其豐富,也很適合人類食用,被稱為“白色血液”,也有很多人喜歡喝牛奶,但是有部分人不能喝牛奶,他們在食用牛奶後會出現乳糖不耐受現象,發生腹瀉、腹鳴、消化不良等症。
但是酸奶經過乳酸菌的發酵,酸奶中就存在乳糖酶,食用之後就算體內沒有乳糖酶也不會出現乳糖不耐受的症狀,可放心食用。
二、買酸奶注意事項
1、看日期
購買酸奶前請先仔細看看,產品包裝上的生產資訊,是否過期了或者快要過期了。不要認為保質期越短越好,酸奶的效果受儲存溫度影響,一般要求酸奶需要存放在2到6攝氏度的環境下。大家儘量選擇口碑較好的企業生產的酸奶。
2、看標籤
看酸奶包裝上是否印有復原乳,乳酸菌飲料這些字樣,這意味著你購買的並不是真正的酸奶,而是酸性飲料,可能也添加了腸道益生菌,但是促消化作用肯定是比純酸奶差些。復原乳是用新鮮牛奶高溫滅菌乾燥後製成的奶粉,再兌入純淨水,或者牛奶乳製品加工做成的,這樣可以減低產家成本,可是復原乳的吸收率要比純正的酸奶低得多。
3、看成分表
純正的酸牛奶的酸味是新鮮牛奶發酵而來的,每100克牛奶含有百分之九十五的蛋白質,百分之十九的能量,以及少量的糖分和脂肪,而酸性牛奶飲料的蛋白質含量非常低,並且酸味是食品新增劑調出來的。大家要多看配料表,看成分表第一位是不是生牛乳,以便區分是酸奶還是乳酸飲料。
瞭解了酸奶有什麼功效,是不是更愛吃酸奶了呢,酸奶口感確實不錯,文章還介紹了買酸奶的注意事項,也是比較實用的介紹,以後買酸奶就可以參考這些注意事項,讓自己選擇更合適的酸奶,這是一篇非常有用的文章,學習下對自己以後的生活有好處。
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