又到夏季啦,是吃茄子的旺季,那炒茄子怎麼炒才好吃呢
茄子,它在我們日常生活中也是比較常見的一類蔬菜。而且它的種類也是比較多的,有圓形類的,當然還有長形的,顏色也是有多種,有紫色的,當然還有白色的。一般到夏季還有秋季的時候是吃茄子的一個旺季。那麼茄子,人們喜歡吃它也是帶有一定的因素的,因其可以給人體所帶來很我的營養性的成分。再有是茄子它同樣做法,也是各種各樣的。如下將會為大家所帶的是,茄子炒著吃的做法,當然不能忘記的還有茄子帶來的功效與作用。
一、炒茄子怎麼做好吃呢
茄子,最常見的一種做法便是炒來吃。炒著吃不僅美味,而且對於身體的話營養成份也是很多的。那麼炒茄子的話,怎麼做比較好吃呢?下面一起來看看吧!
1、 首先我們需要準備好茄子,糖,醬油,鹽等輔助性的材料。
2、 在鍋裡面加入油,等油鍋熱好之後。我們再把茄子給下到鍋裡。將茄子給炸一會過後,再撈起來,留著備用。
3、 然後把一些多餘些的油給盛一些起來,在鍋裡面加入豆瓣醬,把醬給炒香以後,我們再加入剛炸過的茄子。
4、 再碗裡給調澱粉汁(在碗里加入水,鹽,糖,醬油,澱粉等。隨個人愛好來搭配)。調配好過後,我們把澱粉汁給加入進到鍋裡。
5、 攪拌均勻過後,就可以起鍋了,起鍋後在上面加上一些香蔥便可以開動了。一份炒茄子也就做好了。
二、茄子所帶來的功效與其作用
以上講了一下炒茄子的做法,但是茄子它的做法也可以說是多種多樣。不止是味道比較可口,就連其能夠帶給人們的功效也是比較多的。
1、 可以起到清熱消暑的效果。因茄子它的屬性也是涼性的,在夏天食用的話也是很合適的,會起到一定性的清熱效果呢。而且堅持性的食用到了茄子的話,也會對其有治療到便祕的效果哦!
2、 會起到抗衰老的作用哦。茄子它所含有的維生素含量是很多的,而且那些維生素也是可以保護到體內的蛋白質呢。一些蛋白質是讓肌膚更有活力的因素,所以若是經常性的吃茄子的話,是可以起到抗衰老性的作用哦!
3、 茄子合理的一個做法會起到降脂性的一個效果!
4、 茄子是不可以與蟹肉一起吃的呢,若是兩者一起搭配到了的話,會讓身體引起腹瀉的效果呢。所以吃茄子的時候可要注意一下哦!
以上便是小編為大家所整理的,有關於茄子的做法,還有其所能帶給人們的功效。炒茄子的做法是家常性的,而且若是搭配的比較得當的話,味道也是極其引人的。茄子它所帶給人們的功效也是比較多的呢,但是在吃的時候,量方面要注意一下。還有炒茄子的話,不太適合正在減肥的人們多吃,它所帶有的油量是比較多的。還有就是在食用的時候,要把它給炒熟了再吃,生吃的話會有中毒的危害哦,茄子帶有的鹼性物質是很多的!
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