螺絲粉煮多久以及最佳泡法與危害
螺螄粉(螺絲粉)是廣西地區的特色美食,雖然聞起來會有一種臭臭的感覺,但是就跟臭豆腐一樣,吃起來味道香香的,越來越多的全國各地的人都喜愛上了螺螄粉這種美食了,不過啊,大家應該還有好多人對於螺螄粉怎麼泡怎麼煮有著一些疑問,今天,小編就給大家解答一下吧。
一、螺螄粉(螺絲粉)煮多久才筋道又彈爽
螺絲粉煮多久呢?螺螄粉做好了是極樂美味,做不好就是硬得一筆,沒法兒下口。這一點是螺螄粉的特點所決定的的。螺螄粉比桂林米粉要“黑又硬”。除此之外,螺螄粉的顏色,你也可以看到是那種淺墨綠色,因為螺螄粉的粉絲採用的是紅薯粉,而不是桂林米粉的那種米粉。紅薯粉任性很高,這一點同樣採用紅薯粉的酸辣粉可以做為參照。所以,螺螄粉的煮粉時間比較長。如果直接煮的話,需要至少15分鐘才能吃。如果能夠事先泡一下,那麼可以大幅度減少煮粉時間,具體數值大概在5分鐘以上。但是泡原料粉的時間應該超過1個小時。最後說一下,煮完的粉不能直接拿煮粉的水做底湯,否則粘度會很高,導致口感太差。意思是煮完粉的水應該撇掉。
二、袋裝螺螄粉(螺絲粉)煮多久
米粉在頭天晚上泡好(這個步驟很重要,一般煮法是直接煮蠻久後撈起換水,提前泡好會節省時間,口感也比較好)。把泡好的米粉和半包湯料加一點辣椒油放進鍋裡,倒入400ml開水(或把水燒開東西放進去也一樣),水不要放太多會沒味道。比較不容易熟的東西這時候要放進去一起煮(這次是雞蛋、玉米),蓋上蓋子大概三分鐘左右用筷子可以輕鬆夾斷米粉就OK。在碗裡放好其他佐料,辣椒油按個人口味放。把煮好的米粉啥的撈起放進碗裡,稍微攪拌一下。最愛的油麥菜和生菜!放進剛剛的鍋裡面煮,蓋上蓋子看到蓋子上有水滴,就可以掀開蓋把青菜翻個面再煮一會兒就好了,關火,倒進碗裡OK了,滿滿的一碗。水煮荷包蛋,半生不熟的最好吃了!還有油麥菜的清香,吃到畢業都不會膩!
三、螺螄粉(螺絲粉)的危害
螺螄粉的主料是粉,可能南方人吃慣了不覺得有什麼,但是北方人不常吃,可能吃多了對消化不太好。而且螺螄是寒性的,而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬製的,吃多了易造成體寒,建議不要長時間的吃。(有一些不正確的瞭解說螺螄會有寄生蟲,螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分,既可以一飽口福,又可以保健養生)但是就算是再好在喜歡的東西,也是不適宜長期吃的,我們的飲食要均衡,只吃一種或者長期吃一種容易造成身體缺乏營養。
螺絲粉煮多久、泡多久您這回知道了吧,掌握好手法,就可以在家中吃上一碗好吃的螺螄粉了,羅氏芬的危害大家應該也有所瞭解了,雖然好吃,但是也要把握好食用量,千萬不要代替我們日常的一日三餐,這樣極有可能會引起大家的胃部不舒服啊。
-
茯苓塊的功效
很多人不知道茯苓是什麼,其實,茯苓是一種藥材,可以熬水食用。它富含人體所需要的營養物質,吃了對人體的健康是有利的。那麼,對於茯苓塊的功效,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。希望可以幫助到大家。茯苓塊的功效第一:利尿如果身體出現了水腫以及小...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶著海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
孕婦喝咖啡對身體怎麼樣
孕婦是家裡的寶貝一個家裡只要有一個孕婦之後重中之重便是這個女人了,那麼孕婦懷孕了之後飲食便是十分關鍵,什麼能吃什麼不能吃都需要十分的注意,今天介紹的這個問題就是孕婦能不能喝咖啡,不知道大家對於這個問題心裡有沒有自己的答案。一、孕婦喝咖啡對身體怎麼樣...