麻醬火鍋蘸料配方怎麼調配才好吃,大部分人都不知道
麻醬火鍋蘸料配方怎麼調配才好吃?其他火鍋蘸料怎麼調配才好吃?可能大部分人都有這個疑問,也有很多人問小編這個問題,於是今天小編給大家整理了14種火鍋蘸料供大家選擇,可以按照自己的口味來進行選擇調配,感興趣的請接著往下看。
麻醬火鍋蘸料配方(包含其他蘸料配方):
1、標配版蒜泥油碟
重慶火鍋標配,搭配簡單,色香宜人。
2、進階版蒜蓉油碟
在標配版基礎上增加“醋、蠔油、花生碎”三味調料,使口感更加豐富。
3、加辣進階版蒜蓉油碟
愛辣的妹紙們,可以再加上“小米椒、辣椒麵”兩味調料,咬上一口,辣在脣齒間綻放。美妙、美妙。但要注意,經常吃辣,腸胃可能吃不消哦。
4、簡單版麻醬小料
北方火鍋,口味較為清淡,適合以芝麻醬打底的蘸料,鹹鮮香俱全。
5、香辣版麻醬小料
醇厚的芝麻醬,搭配香脆花生碎和白芝麻,再淋上點辣椒油、辣椒麵,令人口水直流。
6、升級版麻醬小料
再加上糖、醋、生蠔等輔料來提鮮,增味,口感富有別樣的層次感。
7、沙茶小料(1)
沙茶醬加香菇醬、加蒜蓉、香菜,搭配潮汕火鍋或者其他火鍋都很贊~
8、沙茶小料(2)
海鮮醬配沙茶醬鮮掉眉毛!在澆上一點香油,嘖嘖嘖,完美!
9、自調小料
牛肉醬、芝麻醬、花生碎、辣椒油…一層層美味的疊加。
10、糖醋海鮮汁
生抽倒小半碗,加糖攪拌均勻,再加蠔油、小米椒,在淋點花椒油,蘸白灼蝦好吃到一絕!
11、海底撈小料
吃海底撈獨家配方,口感豐富、色味絕佳!
12、幹碟
涮好的肉片,蘸一碟幹香的調料,屏住呼吸整片放嘴裡,過癮!完全停不下來。
13、麻醬火鍋蘸料
需要材料:韭菜花、大匙麻醬3大匙、花生醬1、大匙醬豆腐1塊、雞精、適量辣椒油、適量糖、適量香油、適量魚露、適量蒸魚豉汁、適量醋、適量小蔥、適量香菜、適量火鍋油
麻醬火鍋蘸料的做法:2大匙麻醬,1大匙花生醬,0.5匙韭菜花,1塊醬豆腐,加入魚露,加入蒸魚豉汁,加入香油,加入醋,加入適量糖、雞精,將醬攪拌均勻,根據個人口味加小蔥、香菜、辣椒油
14、麻醬蘸料
把芝麻醬、五香料水各5千克,花生醬、甜麵醬各2500克.紅豆腐乳、韭菜花醬各1500克,白醋50克,美極番茄辣椒醬、美極鮮雞粉各200克,魚露100克加在一起攪拌均。
麻醬火鍋蘸料配方以及其他火鍋蘸料配方如上,有糖醋口味、鮮香口味、沙茶口味、香辣口味、幹碟等等供大家選擇,以後再去吃火鍋就不用犯愁啦,可以按照上面的配方調製自己喜歡的味道,有了這些蘸料配方媽媽再也不擔心我吃火鍋沒有好吃的蘸料啦。
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