怎麼蒸野菜才好吃呢

春天是萬物復甦的季節，美味的野菜也從土裡蹭蹭蹭的長出來了。相信從農村出來的小夥伴們小時候一定是有嘗過野菜的美味吧。那麼野菜應該怎麼做好吃呢？怎麼蒸野菜才不會導致其豐富的營養流失掉呢？今天小編就來給各位小夥伴介紹一下。

每天春天自然界中都會長出大量的野菜，它們口感鮮嫩，營養價值也很高，而且還具有一定的保健功效，很多人都想食用它們。想採一些回家蒸著吃，但是卻不知道野菜怎麼蒸最好吃，其實蒸野菜的做法很簡單，一會我就把它的常見做法寫出來，想吃野菜的朋友看過以後就能學會。

一、怎麼蒸野菜好吃呢

蒸野菜的材料,平時在家做蒸野菜時，可以準備野菜五百克，像麵條菜、馬莧菜以及莧菜等都可以，另外再準備細玉米麵一百五十克，麵粉五十克。食用鹽一小勺，糖二小勺，另外再準備一些米醋和蒜蓉，最後準備少量的香油。

二、蒸野菜的做法步驟

1、把準備好的野菜擇乾淨，用清水清洗，洗好以後取出，略控水，再把它們放入到一個大碗中。

2、把玉米麵加入進去，儘量讓每天片葉子上都粘有細玉米麵，隨後把麵粉加入調勻，把多餘的麵粉和玉米麵取出來不要。

3、蒸鍋中放水，加熱燒開，把籠屜上面抹一層食用油，再把野菜放進去，這樣能避免粘鍋。蓋好鍋蓋以後把鍋燒開再蒸制十分鐘，鍋中的野菜就能蒸好。

4、把準備好的糖、鹽以及醬油和米醋還有蒜蓉等入在一個小碗中，調勻以後加入香油提味，把蒸好的野菜取出然後直接醮著料汁食用就可以。

三、蒸灰灰菜

用料

灰灰菜(隨意菜葉或者野菜都可以)隨意;麵粉隨意;大蒜根據個人口味;炸幹辣椒或者自己炸的辣椒油;雞精隨意;十三香隨意

做法

1、把灰灰菜洗乾淨。

2、放入食用鹽

3、把灰灰菜裡面的水用食用鹽煞出來

4、切的小一點，然後放入調料，十三香，雞精

5、放入麵粉，越幹越好。

6、這個時候就可以放入鍋中蒸了，下面鋪上抹布，把用麵粉弄好的菜放入裡面平攤好，不要太后，蓋上鍋蓋，20分鐘左右就可以出鍋了。

7、用蒜泥，辣椒油澆入上面扮一下。放入幾滴香油扮均勻就可以吃了

看完小編這一篇文章的介紹之後，相信很多的小夥伴應該都瞭解了怎麼蒸野菜了吧。野菜一般在春天比較常見，而且富有很高的營養價值，能夠買到材料的小夥伴們一定不要錯過這樣的美味哦。好啦，今天小編介紹野菜就介紹到這裡了，小夥伴還有其他想要了解的都可以來告訴小編你的哦。