龍鬚菜有幾種啊,你見過吃過嗎?
龍鬚菜平時不知道大家都見過沒,它是在海拔比較高的地區會有生產。平時如果觀察仔細的小夥伴會發現,不管是在超市還是在菜場,或者是冷盤攤上都可以看見龍鬚菜的身影,但是似乎又都不一樣,那龍鬚菜有幾種啊?今天小編就來跟大家聊聊龍鬚菜的那些事。
龍鬚菜有幾種啊
其實說到龍鬚菜,我們平時看見的大概統計一下的話,估計有三種。所以小夥伴平時都覺得奇怪,不一樣的食材怎麼都叫龍鬚菜呢?那麼我們就一起深入瞭解一下吧。
1.海菜
綠色龍鬚菜也就是我們看見的最常規,也是最普遍的龍鬚菜,是比較原生態的,可以叫做“海菜”,也可以喊成“髮菜”。這種綠色的龍鬚菜它的質地比較軟,摸上去就跟頭髮一樣。吃的時候也很簡單,只需要把龍鬚菜清洗乾淨,然後放在水裡燙煮一下,迅速撈出就可以了。吃的時候放一些調料拌一下就可以了,非常爽口入味,口感好,特別的下飯。
2.石花菜
石花菜也是我們所說的龍鬚菜。但是這種龍鬚菜跟我們之前提到的綠色的龍鬚菜有點不一樣,那就是顏色不一樣。另外我們可以通過觀察,它莖上面有好多小刺一樣,就像一條條小珊瑚。吃的時候也只需要開水湯涮幾秒鐘,然後就像我們平時拌冷盤一樣,拌著吃,特別生脆好吃。
3.鹿角菜
鹿角菜也是龍鬚菜中的一種。它的顏色又有變化了,是紫色,有點像紫甘藍的顏色。這種紫色的龍鬚菜現在有大量的人工養殖,因為營養價值高,所以供不應求。
以上就是關於龍鬚菜有幾種啊的回答,小夥伴是否都記住了呢?所以龍鬚菜聽上去是一道菜,其實它包含了好幾種菜品。小夥伴你吃過龍鬚菜嗎?如果沒吃過的話,可以去超市或者菜場買一些生的回來自己做,也可以自己買現成的回來吃,都是非常不錯的。
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